兒童不吃早餐的危害

俗話說早餐要吃好，但實際上很難有人做到這一點，甚至很多成長期的孩子們都沒有養成吃早餐的良好習慣。那麼兒童不吃早餐的危害有哪些呢？

1、早餐沒吃好，上午的血糖供應不足，孩子可能頭暈眼花，甚至發生低血糖，影響整個上午的學習效率。由于空腹時間長，膽汁中膽酸減少，使膽固醇飽和沉積，從而加速膽結石的形成。

2、長期不重視早餐，可以使人體的抵抗力下降。

3、早餐沒吃好，由于饑餓，中午飽餐一頓，勢必使胃急劇膨脹，容易撕裂胃黏膜，引起疼痛，導緻胃炎的發生；胃酸分泌太多，久而久之會侵害胃黏膜而發生胃腸潰瘍。

4、長期不吃早餐會吃太少，可使血液黏度增加，從而使血管腔變窄，使流往心髒的血液量不足而引發心髒病。

兒童早餐吃什麼

好的早餐可以為人們提供一天所需的營養元素，精力充沛迎接新一天。而且早餐不僅要吃，還有吃好。兒童早餐吃什麼更好呢？

1、牛奶或豆漿，補充蛋白質和鈣質。奶類除了提供蛋白質，還是很重要的鈣質的主要來源。一天當中别的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養得多。

2、水果，或者一點沙拉就可以足夠滿足寶寶早晨的維生素攝取了。維生素是每天必須有的，不僅僅是成人，小朋友也需要吃的。

3、主食：如面類和米類做成的東西，比如包子、饅頭、小混沌、面條，還有米飯。

兒童營養早餐的做法

早餐吃好并不意味着一味的将好的東西攝入，而要合理地進行搭配。下面接介紹幾款營養健康的兒童早餐做法吧。

1、奶香麥片粥：粳米洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分；坐鍋點火，加入600克高湯煮沸後，再轉入小火熬煮成粥；在粥中沖入鮮牛奶，用中火煮沸；加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。

2、雞肉青菜粥：制作方法：粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入粳米粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等，最後撒入青菜末盛出。

3、烤薯球＋麥片牛奶：馬鈴薯去皮洗淨，放到微波爐裡加熱10分鐘左右，取出裝進鋁箔紙折成的小盒裡，用叉子在馬鈴薯上頭戳小洞，再撒些起士絲在上頭，送進微波爐，用250℃烤十分鐘左右至酥黃。牛奶加熱，放進即食麥片，稍微攪動，即可舀到碗裡，配着烤薯球食用了。

（來源太平洋親子網 版權歸原作者所有）

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