作者｜市界 彭碩

編輯｜老拿

華潤萬家大撤退！

最新消息是：位于山東濟南、青島等地的大賣場正在進行“清倉大甩賣”，其在兩地的門店将交由本土零售商家家悅接手。3月6日，家家悅方面證實了這一消息，當日該發布公告稱，将全面接管華潤萬家在山東各地共7家大賣場。這意味着中國最大的連鎖零售商——華潤萬家正全面撤離山東。

在此之前，華潤萬家已經悄悄退出位于北京的5家大賣場門店。北京物美超市宣布，已托管華潤萬家位于北京的大賣場業務，5家大賣場門店正由物美接管運營，分别為華潤萬家酒仙橋店、分鐘寺店、昌平萬科店、金星店。

大賣場，真的要涼了？

華潤萬家大撤退

華潤萬家背靠國企華潤集團，是中國最大的連鎖超市品牌之一。除了大賣場以外，集團還擁有蘇果、Olé、blt、V 、樂購express、VanGO等多個零售品牌，幾乎覆蓋全國各大省市。與之相比，家家悅則是地地道道的山東本地綜合性零售公司，公司現有直營連鎖門店670多處，網絡覆蓋山東省内40多個市縣。2016年12月13日，公司成功登陸A股上市。

3月6日，家家悅召開第二屆董事會第二十五次會議，審議通過了《關于公司簽署資産管理協議的議案》，同意公司與天津華潤萬家生活超市有限公司（以下簡稱“天津華潤”）、山東華潤萬家生活超市有限公司（以下簡稱“山東華潤”）簽署《資産管理協議》。

根據這份協議，天津華潤将山東華潤下屬正在經營的七家門店（濟南2家、青島3家、淄博1家、煙台1家）及山東華潤為支持該七家門店的日常經營業務相關必要的管理權整體委托家家悅（SH.603708）經營管理，七家大賣場門店的托管期為十年。

不單單是是在山東，北京地區也傳來了華潤萬家托管别家的消息。3月4日，有媒體發現，華潤 萬家在北京的5家大賣場門店正在由物美接管運營。5家店分别是分别為華潤萬家酒仙橋店、分鐘寺店、昌平萬科店、金星店。

媒體探訪發現，當前五家店兩家門店外牆華潤萬家的标識均還在，工作人員也仍然穿着華潤萬家的灰色工裝，但廣播裡已經在滾動播出物美多點線上業務的通知，像電子價簽、内部查價系統也已經換成物美的。工作人員介紹說，他們正在學習使用物美系統。分鐘寺店門口公告則顯示，根據公司整體經營安排，分鐘寺店因系統升級，會員卡2于4日起無法再繼續使用。

本土品牌成為接盤俠

既然華潤萬家開不下去，何以家家悅和物美敢于接盤？

家家悅在協議公告中稱，托管華潤萬家有利于現有業務協同發展、整合區内資源和供應鍊優勢，提升七家門店的供應鍊效率和營運能力，同時也有利于公司擴大供應鍊規模，增強公司的市場競争能力，符合公司戰略發展規劃。

從公司業績看，過去幾年家家悅一直在穩步發展。2013-2017年，公司營收從90億增至113.3億，歸母淨利潤從2.2億增至3.1億，2017年山東省商超市占率約2.7%。

家家悅之所以能夠在逆境生存下來，主要是靠在膠東地區深耕細作。家家悅前身為威海糖酒采購供應站，于1992年轉型超市業态。2002年以後，家家悅進入穩健擴張期，并通過自建物流體系，提升了供應鍊優勢。特别是在膠東半島地區對生鮮需求量大，同時生鮮産品需要保鮮的緣故，線上渠道不占優勢，家家悅得以成為當地生鮮超市霸主。

中心建投證券研報也認為，家家悅當前銷售産品中生鮮占比達40%以上，随着供應鍊建設加強，家家悅的利潤空間還會進一步釋放。

與之對比，華潤萬家的網點分布則較為分散，難以建立完整的供應鍊，形成自己的護城河。一位華潤萬家山東地區行政人員透露，華潤萬家在山東門店較少，受區域供應鍊、配送體系等限制，近年來始終成本過高、連年虧損，在扭虧無望的情況下最終将所有大賣場交由家家悅托管。

除了收購華潤萬家在山東的門店外，家家悅擴張步伐還在加快，2017年底，家家悅宣布斥資3.4億元，收購青島零售商青島維客商業連鎖有限公司51%股權，被收購方在青島擁有9家連鎖超市。2018年11月，家家悅發布公告稱，欲以1.56億元的價格收購河北張家口福悅祥連鎖超市有限公司，後者在張家口近郊擁有11家超市……

與家家悅專注供應鍊相比，物美則把更多精力放在了轉型新零售上。物美前任創始人張文中透露，公司正在通過零售平台Dmall對物美門店進行升級，主要集中在對店效率提升、對用戶優化體驗兩個方面。多點Dmall希望能夠通過賦能傳統商超助其輕裝轉型新零售。

2019年1月21日消息，物美集團首席運營官許少川表示，2018年物美年度銷售額突破500億大關，這得益于全面商業數字化的轉型，包括會員、商品、供應鍊和營銷等方面的數字化。無論是掃碼購、自由購、自助智能購，都在物美得到全方位應用。

大型商超要涼涼？

近幾年，實體零售商紛紛面臨着租金、人力成本等費用支出持續高漲的難題，再加上電商體系越來越完善，原來靠着大而全吸引顧客的大型賣場逐漸喪失優勢，效益每況日下。

尤其最近幾年，“新零售”的崛起，更是給了各大零售業巨頭以緻命一擊。2015年以來，國内包括家樂福、沃爾瑪、歐尚的多家大型賣場關店新聞曝光次數明顯增多。

2018年12月底，歐尚全國77家門店被大潤發全面托管成為零售圈的重磅新聞。再往前看，2018年10月，韓國零售商樂天瑪特宣布退出中國，門店分别轉賣給本土企業物美和青島利群。2017年9月，韓國另一大零售商品牌易買得（E-mart）宣布，同樣以轉讓門店的方式離場，徹底退出中國市場。據聯商網統計，過去兩年，沃爾瑪總共在中國關停了超過20家老門店。

但這不意味着零售業在中國沒有前途。大賣場關閉的同時，“零售小店”的增長速度則在加快。今年2月28日，尼爾森最新發布的報告《中國購物者趨勢報告-便利店》顯示，現代渠道商店的數量增長較快，超市（數量增長10%）、小超市（增長9%）和便利店（增長14%）的數量在過去三年内增長勢頭強勁，大賣場的數量則呈現了負向增長态勢（-1%）。便利店憑借“便利”和“麻雀雖小五髒俱全”兩大特點，逐漸在線下渠道中嶄露頭角。

同時，阿裡、京東、蘇甯等線上零售巨頭先後布局線下零售小店，且開店速度驚人。2017年，天貓首家社區零售店天貓小店在杭州落地，現已開設超過一百萬家。2017年4月，京東創始人劉強東宣布要實現“日開千店（京東小店）”的目标。2019年1月15日，蘇甯在總部召開年度工作部署會，張近東在會上提出了“2019年新開15000家蘇甯小店”的目标。

分析人士看來，大賣場模式漸漸在中國走不通，小業态開始轉身成為零售業的新的風口所在。小型便利店和精品超市的業态，按照顧客所需進行進一步的細化分類，體現“小而美”的特色，既能迅速覆蓋城區主要網點，又能真正滿足社區的品類精準需求。

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