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芋頭炖牛腩的做法

生活 更新时间:2024-07-23 22:10:17

芋頭炖牛腩的做法?原料:牛腩300克、芋頭200克、姜少許、大蒜少許、蔥少許、桂皮2塊、花椒少許,今天小編就來聊一聊關于芋頭炖牛腩的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

芋頭炖牛腩的做法(芋頭炖牛腩怎麼做)1

芋頭炖牛腩的做法

原料:牛腩300克、芋頭200克、姜少許、大蒜少許、蔥少許、桂皮2塊、花椒少許。

牛腩洗淨切塊冷水下鍋,加少許料酒和幾片生姜及桂皮煮個5分鐘左右,煮好後洗淨備用。

将芋頭削皮切塊備用。

油溫升高後加入花椒和蔥結,炒香後撈出。

然後加入生姜大蒜和剁辣椒炒香。

加入牛腩翻炒幾下,加入适量生抽,料酒炒均勻後加入适量熱水。

煮開後倒入砂鍋内炖煮15分鐘左右。

加入芋頭繼續炖煮15分鐘,等芋頭炖熟後加入鹽調味。

最後撒少許蔥花即可。

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