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芋頭炖牛腩的做法

生活更新时间:2025-02-11 18:56:57

芋頭炖牛腩的做法?原料：牛腩300克、芋頭200克、姜少許、大蒜少許、蔥少許、桂皮2塊、花椒少許，今天小編就來聊一聊關于芋頭炖牛腩的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

芋頭炖牛腩的做法

原料：牛腩300克、芋頭200克、姜少許、大蒜少許、蔥少許、桂皮2塊、花椒少許。

牛腩洗淨切塊冷水下鍋，加少許料酒和幾片生姜及桂皮煮個5分鐘左右，煮好後洗淨備用。

将芋頭削皮切塊備用。

油溫升高後加入花椒和蔥結，炒香後撈出。

然後加入生姜大蒜和剁辣椒炒香。

加入牛腩翻炒幾下，加入适量生抽，料酒炒均勻後加入适量熱水。

煮開後倒入砂鍋内炖煮15分鐘左右。

加入芋頭繼續炖煮15分鐘，等芋頭炖熟後加入鹽調味。

最後撒少許蔥花即可。

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