一部“微電影”，說出2000萬廚師的“心聲”……

總第 2860 期

餐企老闆内參 秦雨亦 | 文

餐廳生意火爆背後

2000萬“美味英雄”的支撐

作為餐飲人，當你為餐廳“排隊火爆”的場景歡喜雀躍時，當客人對一道道美食贊不絕口時，這些生意火爆、日進鬥金的背後，一定站着一群“美味英雄”——廚師。

數據顯示，早在2018年，我國國内正式注冊的廚師人數已經突破2000萬，廚師已成為最龐大的職業群體之一。廚師作為餐飲的支柱型人才，餐飲每一次行業浪潮的變化，都離不開廚師群體的力量。

2020年，當疫情席卷整個餐飲行業，一大批的餐館關停歇業。特殊時期，全國各地仍有大量的廚師堅守崗位，貢獻着自己的一份力量。2021年，當疫情陸續恢複，廚師群體也在第一時間毅然回到工作崗位。作為廚師，雖然他們很少在台前表達，卻用自己的實際行動踐行着廚師的初心和使命。

廚師節，餐飲人請将目光投向廚師群體！在聯合利華飲食策劃發起的2021廚師節“為摯愛，做更好”活動中，緻敬每一位為家人默默奮鬥付出的廚師兄弟，傾聽2000萬廚師們的“心聲”……

一部“微電影”

說出2000萬廚師的“心聲”

10月20日，廚師節這天， 聯合利華飲食策劃推出“為摯愛，做更好”的主題微電影，一經發布便引起了餐飲行業的廣泛關注。

聯合利華飲食策劃以現實中江蘇淮安的王衛星、甯夏的楊瑞、山東泰安的劉斌、安徽蚌埠的趙青等4位廚師的真實故事為原型，将鏡頭聚焦廚師群體，用微電影的形式，講述了他們在多年的廚師學藝過程中，在作為兒子、丈夫、父親的幾種角色中，與各自家人的溫情故事……

影片中幾位廚師，在多年的從廚學藝過程中，苦練刀工、磨練廚藝，作為兒子，隻是為了出人頭地，讓父母過上好日子；作為丈夫，在後廚崗位上，兢兢業業，任勞任怨隻是為了恪守承諾，給妻子一個幸福安穩的家；作為父親，将全部身心投身于後廚，隻是想要給孩子提供一個好的成長環境，他們在廚師的崗位上默默奮鬥，拼搏努力，是為了實現自己的夢想，也為家人撐起了一片天。

“一切努力都是為了家， 卻總是不能在家……”、“給不了你最好的，想給你我能做到的最好的……”、“在小小的竈台拼命努力，是為了兒女能在更大的舞台上閃耀……”心中有一團火，背後裝着一個家……

随着聯合利華飲食策劃此短片的播出，從來隻是默默站在餐飲幕後的廚師群體，真正的走到台前，成為衆多餐飲人和大衆舉目的對象。這則微電影通過場景故事，讓更多的人看到了廚師在後廚這片小小天地的每一份拼搏和努力，也讓大衆看到了他們努力奮鬥背後的意義和動力。

在廚師行業，千千萬萬廚師兄弟，能夠堅持在平凡的崗位上努力奮鬥拼搏，因為他們都有一個共同目标，那就是對于摯愛的家人和兄弟們的責任和擔當。為了讓父母過上好日子，讓妻子幸福，孩子健康成長，有足夠能力引領自己的後廚兄弟們，他們為摯愛奮鬥、創造美好生活的腳步，從未停止。但是一位廚師精湛廚藝的練就，并不是一日之功，需要長期不斷的打磨和學習，為了摯愛，每一位廚師都經曆過無數個日日夜夜艱苦奮鬥。

廚師無言，但他們用行動和結果，給予家人最好的答案。

群廚會“以菜會友”

聚焦“2000萬”廚師的真情實感

随着餐飲行業的發展，廚師已經成為餐飲品牌在市場立足的核心競争力之一，廚師行業正迎來最好的時代。關注廚師群體，以聯合利華飲食策劃為代表的企業正在行動！

聯合利華飲食策劃“為摯愛，做更好”活動持續發酵，激起了千千萬萬廚師的共鳴。鐵漢柔情！今天，廚師群體也逐漸開始展示自己的内心世界。

在群廚會APP中，十萬多名廚師兄弟分享着自己的故事。這個由聯合利華飲食策劃組織發起的全國廚師線上交流、廚藝分享的平台，更是凝聚着越來越多的廚師兄弟的真情流露。

“為了從廚，你曾經默默的有多拼？”

“後廚一片天，也能撐起一個家……

”“在外辛勞，你有哪些委屈時刻選擇默默承受，不敢告訴父母？”

“與兄弟們後廚并肩作戰，曾經的拼搏時刻誰還記得？”

今年廚師節，來自全國各地的廚師兄弟們，紛紛講述了多年來自己為家人、孩子奮鬥的真實故事，也将平時憋在心裡，羞于表達的心裡話，一湧而出。

10月20日起，與十萬多名廚師兄弟分享自己為愛奮鬥的真實故事，或是分享你與兄弟們在後廚并肩作戰的經曆，甚至說出那些平日裡羞于表達的、想對家人說的心裡話……

值得一提的是，廚師節期間，群廚會APP也為廚師兄弟們送出福利。

*具體活動規則請下載登錄群廚會app查看

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