用筷子如何快速打發蛋白霜-tft每日頭條

用筷子如何快速打發蛋白霜

圖文更新时间:2024-11-20 07:11:32

用筷子如何快速打發蛋白霜（蛋白打發全解析）1

蛋糕好不好，看看蛋白霜就知道！如何判斷蛋白霜的打發程度？如何用蛋白制作合适的蛋糕？什麼是濕性發泡、中性發泡、幹性發泡、過度發泡？… 小白們，這些初學烘焙知識一定要get！

✅為大家整理了一份蛋白打發全解析！不知道的寶兒們得看！得把筆記收藏了慢慢記！當然，也要因為喜歡和有用，點亮小心心~

濕性發泡

用筷子如何快速打發蛋白霜（蛋白打發全解析）2

打發時間最短，打至細膩絲滑，舉起打蛋器有彎鈎狀就OK～适合做軟乎乎的甜品，例如舒芙蕾等

中性發泡

用筷子如何快速打發蛋白霜（蛋白打發全解析）3

它的彎鈎狀比濕性的更堅挺，短短一節（具體參照圖上），适合做戚風古早這類的蛋糕！

幹性發泡

用筷子如何快速打發蛋白霜（蛋白打發全解析）4

這個是挺直無無彎鈎的，呈一個小尖尖的樣子！

打發過度

用筷子如何快速打發蛋白霜（蛋白打發全解析）5

這個很明顯，有顆粒感，呈絮狀，失去了蛋白的光澤！因此在打發的時候一定要注意！

⚠️切記！

1、打發的時候一定要無油無水，否則油脂會阻礙蛋白的打發！而且打發的的過程盡量從低速（打散蛋白）轉至高速（産生大量氣泡），再到中速（避免打發過度）和低速（清理大量氣泡）

2、蛋白的溫度盡量控制在17-23，更容易打發！由于它的堿性，加入一點酸性檸檬汁與白醋，更利于打發喲～

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文森海塞爾全系列
不知道從什麼時候起，耳機市場鋪天蓋地的流行起入耳。在mx985之後，印象中森海塞爾就再也沒有推出過平頭塞，mx365也已經是征戰多年的老将了，不知不覺也從當年的低端入門，到現在跟mx375組成了森海塞爾在售耳機的末代旗艦優點：除了情懷以外，... 2022-11-19
圖文豆腐腦家常簡易做法
ByLisa2010用料黃豆150g水1200ml葡萄糖酸內酯3g汁：木耳适量幹蝦仁适量洋蔥适量蔥花适量香菜适量醬油适量澱粉少許做法步驟1、黃豆洗淨，冷水泡10個小時以上。2、150g泡好的黃豆1200ml水，打成豆漿。3、打好的豆漿墊棉濾... 2023-02-01
圖文農田野雞泛濫成災怎麼辦
野雞是農村常見的野生動物，在早些年管理沒那麼嚴的時候，農民在農閑的冬天還會到山上去抓野雞做成野味，後來野雞被劃入了二級保護動物之後，農民也就不能再去打殺了。以前農民打殺野雞不僅是為了獲取美味還因為野雞喜歡刨食種下去的莊稼，對農作物造成一定的... 2022-12-25
圖文消逝的光芒2xbox平台免費嘛
根據最新的爆料顯示，《消逝的光芒2》Xbox版的容量大小或是PS5版的兩倍。推主K__Med在一則推文中稱，《消逝的光芒2》的Xbox版容量将達到72GB，是PS5版（32.5GB）的兩倍多，而PC版的《消逝的光芒2》則需要占用60GB的存... 2022-10-25
圖文如何養成一個千人qq群
如何養成一個千人qq群?首先你得明白建這個群的目的是什麼？，我來為大家講解一下關于如何養成一個千人qq群?跟着小編一起來看一看吧!如何養成一個千人qq群首先你得明白建這個群的目的是什麼？明确了自己的目的，才知道後邊該去做些什麼。舉一個我曾經... 2022-12-06
圖文福特福克斯怎麼開起來那麼笨重
新到店16年自動擋福克斯1.8L，實表兩萬公裡！！車況精品, 2023-02-19
圖文核反應堆可以持續多少年
我國目前在建的商業小堆型号是ACP100，這是個軍民融合的産品，功率是100兆瓦，大約是目前大型商運壓水堆的十分之一，2021年7月13日，全球首個陸上商用模塊化小堆“玲龍一号”（ACP100）在海南昌江核電基地正式開工。相較于大堆，小堆擁... 2022-12-30
圖文夢幻西遊法寶如何補充靈氣
夢幻西遊法寶如何補充靈氣?法寶不論是在PVP對戰中，還是在玩家日常任務中，都占據了舉足輕重的位置法寶靈力的補充，就顯得尤為重要，下面我們就來說一說關于夢幻西遊法寶如何補充靈氣?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!夢幻西遊法寶如何補充靈氣法寶... 2022-10-15
圖文古詩當中容易寫錯的字
生活不隻有目前的苟且，還有詩和遠方。古典詩詞中蘊含着一種感發生命的感動和召喚，在這一份感發生命裡中，積蓄了古代偉大詩人的所有心靈、智慧、品格、襟抱和修養。在中國悠久的曆史中，詩詞中很多字的古代讀音，跟現在所讀的聲音已經不完全一樣了。中國古代... 2022-12-29
圖文太陽系哪個星球風最大
哈喽各位小夥伴大家好，歡迎收看多維怪談，我是納米哒。不知道大家有沒有玩過一款遊戲，模拟人生，遊戲裡我們可以創造虛拟人物，随後為他們建造一座房屋甚至城市，讓他們工作，交友，結婚，培養下一代，直到死去。而我們就是它們世界中的上帝，它們不知道我們... 2023-01-04
圖文深圳市職工住房公積金繳存基數
深圳市職工住房公積金繳存基數?讀特客戶端·深圳新聞網2022年7月6訊（深圳商報記者李秀瑜）近日，市住房和建設局官網發布了《深圳市住房公積金管理中心關于做好2022年住房公積金繳存基數和繳存比例調整工作的通知》7月1日起，公積金繳存單位應調... 2022-10-15
圖文西瓜挑選方法和技巧
現在夏天已經到來了，天氣也在慢慢變熱，如果說夏天最受歡迎的食物，最好吃的食物是什麼？相信一大部分朋友一定會回答西瓜。西瓜的價格比較便宜，很多朋友喜歡買上一個或者是半個，用勺子挖着吃，那感覺非常棒，但是大部分朋友卻不太會挑選西瓜，如果挑到不好... 2023-04-02
圖文英語單詞occasional
英語單詞occasional?heal英/hiːl/美/hiːl/全球(英國)，下面我們就來聊聊關于英語單詞occasional?接下來我們就一起去了解一下吧!英語單詞occasionalheal英/hiːl/美/hiːl/全球(英國)v.... 2023-02-10
圖文皮衣如何清洗小妙招
皮衣如何清洗小妙招?皮衣時一件經典又時髦的秋冬季單品，防風保暖還十分有型，很多朋友喜歡穿皮衣，但是又不知道皮衣該怎麼去保養，一旦保養不當容易導緻皮衣損壞，減短皮衣的壽命，下面我們一起來看看皮衣的保養方法吧，我來為大家科普一下關于皮衣如何清洗... 2022-10-12
圖文本來靠臉卻要靠實力張晉
文｜大魚來源：魯豫有約公号原創文章未經許可禁止轉載如需轉載請聯系【魯豫有約】微信公号獲取授權。娛樂圈的人，命運向來難以捉摸。有人上一秒還是替身，下一刻就變身主角。也有人演了一輩子邊角料，跑了一輩子龍套，仍沒等來超過半分鐘的鏡頭。在這個殘酷的... 2023-02-16
圖文和女生聊天怎麼聊才能不尴尬
每次說到和女生聊天這個話題，兄弟們都會想要用什麼技巧好，技巧雖好，但還是敵不過一顆真心，因為在如今這個社會裡，套路已經不再是追求女生唯一的選擇，而是套路真心一起，才能令她對你心動，那對于老實人來說，和女生聊天用什麼技巧比較好呢？怎樣的技巧才... 2023-01-14
圖文陶虹黃磊真人秀節目
孫紅雷，辛芷蕾，劉敏濤，曾舜晞等諸多明星聯袂出演的電視劇《帶着爸爸去留學》正在熱播，強大的演員陣容雖然比較吸睛，但豆瓣分的直線下滑也的确讓人感到意外。很哥覺得出現這樣的情況，主要是因為這三點原因：一是漏洞過多，出現了很多不合邏輯的地方。二是... 2023-02-17
圖文佛說發生在身邊的事都是必然的
請珍愛身邊人，因為隻有這一生時間可相處。請珍惜身邊友，因為不是誰都能和你并肩走。我們一生充滿了各種牽絆，也有各種各樣的欲望。為了給家人更好的生活，不得不早出晚歸，将全部熱情獻給工作，卻把滿心的疲憊和煩躁留給家人。工作是做不完的，生命是有限的... 2023-01-09
圖文金枝玉葉怎麼養長得好看
金枝玉葉是一種深受國人喜愛的花卉植物，它的葉片如玉般青翠，枝幹古樸、溫潤，富有一種吉祥、招财的美好理念，所以喜歡養這種植物的人越來越多了，但是想要把金枝玉葉給養好，也不是那麼簡單的一件事呢！接下來就給大家介紹一下養金枝玉葉的一些小技巧，相信... 2023-02-05
圖文關于酸堿鹽的問題
關于酸堿鹽的問題?5．我們平日所說的調味品鹽與化學上的鹽是一回事嗎？，我來為大家科普一下關于關于酸堿鹽的問題?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!關于酸堿鹽的問題5．我們平日所說的調味品鹽與化學上的鹽是一回事嗎？答：不是。我們平日所用的... 2022-11-27
圖文深圳單位網上繳納公積金指南
深圳單位網上繳納公積金指南?原标題：八成公積金繳存業務可線上辦理深圳市公積金中心“雙貫标”工作通過住建部驗收，我來為大家科普一下關于深圳單位網上繳納公積金指南?以下内容希望對你有幫助!深圳單位網上繳納公積金指南原标題：八成公積金繳存業務可線... 2022-10-15
圖文奔騰電磁爐的參數
電磁爐是小編在家用的多的家電，不管是做飯炒菜還是做湯都用它，電磁爐加熱速度快，火力大做的菜也好吃。今天小編要介紹的是奔騰電磁爐怎麼樣，從多方面為您解析。一起來看看吧。奔騰電磁爐怎麼樣1、奔騰電磁爐質量奔騰電磁爐采用URTRA超能微晶面闆、搞... 2023-02-26
圖文朋克風格複古
[中關村在線音頻頻道原創]Master&Dynamic這個牌子可能不少人覺得陌生，它是來自美國的一個奢華耳機品牌，比較小衆，所以國内消費者不太熟悉。這個牌子的産品有着強烈的複古設計風格，從包裝盒到産品本身都是走的奢華路線，還與時裝品牌合作推... 2023-01-25
圖文香港肥媽現況
香港肥媽現況?中新社香港1月29日電題：香港藝人“肥媽”激情唱響“大中國”，我來為大家講解一下關于香港肥媽現況?跟着小編一起來看一看吧!香港肥媽現況中新社香港1月29日電題：香港藝人“肥媽”激情唱響“大中國”中新社記者戴小橦“我們的大中國呀... 2023-02-16
圖文直屏和曲面屏到底哪個好
在國産手機中，我們可以看到一個現象，2500以下的中低端手機大多采用的是直屏形态，而那些3000以上的産品多半都是曲面屏幕，這是為什麼呢？同時，我們又看到了一個另外的現象，iPhone采用的是直屏，而三星S22也是直屏，就連三星蘋果都慢慢地... 2023-04-01
圖文經常反酸燒心不是小事
空腹喝了濃咖啡，吃完韭菜又受涼，吃完烤串又喝冰啤，過量食用柑橘類水果......日常生活中總會有那麼幾次覺得心裡難受，胸口熱熱的，好像有什麼東西橫在了那兒，總之是說不出的難受。大家第一反應就是我“燒心”了！可是燒心燒的真的是“心“麼？燒心其... 2023-02-26
圖文球場街小區房子值得買嗎
小區基本信息pk龍珠樓地震局宿舍區縣商圈天河北五山小區地址龍口東路龍口橫街天河區五山茶山路賢韻街11号13号15号建築年代1998-01-011994-01-01總戶數28836容積率2.00-物業公司--物業費1元/平米·月-小區配套設施... 2023-02-24
圖文海賊王路飛什麼時候成了五皇
《海賊王》第878集，這可是一個熱議的話題，在此集當中，路飛将要成為第五皇的消息，被整個大海所知，在現實中，也成為了漫迷們一個熱議的話題！無論最終的情況是如何的，路飛的實力是不可否認的，他憑靠着自己的實力以及夥伴們的幫助，一起在這片大海中闖... 2023-03-16
圖文商場抽到珠寶一等獎怎樣退
劉女士抽中“至尊獎”後選中的兩款獎品。廣西新聞網-南國今報記者岑琴實習生黃豔7月12日，市民劉女士到柳州市東都百貨商場買衣服，付款時商場工作人員告知，憑購物小票即可到商場“世紀之都”珠寶專櫃抽獎。劉有幸抽中一等獎，結果商家要求她支付7000... 2023-03-29
圖文 5種花漂亮又容易爆盆
有些花，最好用大一點的花盆種，根系長得快、活得更旺盛，而且還能不斷繁殖小苗，如果花盆太小，就不容易長大，還可能會憋死哦！牡丹牡丹的根系，可能比上面的杆子還粗，秋冬買苗的時候，花農會把根系剪短，這倒不礙事兒，到家後種地裡，它還會長的，但是空間... 2023-02-06

tft每日頭條

> 圖文

> 用筷子如何快速打發蛋白霜

用筷子如何快速打發蛋白霜

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注