便秘嗎,大家可能都知道就是在大腸裡邊廢物走不動了,因此就要用一些油來給大腸進行潤滑,那麼什麼食物更好呢,油酸有乳化作用,它能讓大腸通便。富含油酸的食物有很多,例如:芝麻、花生、杏仁、核桃等堅果。所以,小編想介紹一些具有緩解便秘有作用的食物給大家。
芝麻、杏仁等富含鎂的食物
日本國立健康營養研究所和女子營養大學聯合研究顯示,鎂攝取量少的人容易便秘。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用,适量攝取有助通便。富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。
泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物
乳酸菌有調整腸道環境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類,能起到預防便秘作用的是後者。因為後者比前者耐酸性環境,能活着到達腸道并發揮作用,并且後者在腸道内的存活率是前者的10倍。
蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物
寡糖又被稱為低聚糖,是碳水化合物的一種,其聚合度相對較低。研究發現,寡糖能增加母乳的雙歧杆菌含量,有助調整腸道環境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆制品等。
青椒、猕猴桃等富含維生素C的食物
在腸道内的維生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌數量,從而間接預防便秘。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。
橄榄油、葵花籽油等富含油酸的食物
油酸有乳化作用,能軟化腸内糞便,促進排便。富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅果。
粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物
食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種,前者能軟化糞便,增加腸道益生菌數量,調整人體内的微生态平衡;後者能在腸道内吸水膨脹,刺激腸壁,加快腸道蠕動以及吸附有害物質,并将其排出體外。富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆,比如糙米、紅豆、綠豆、芸豆等,菌藻類食物,如木耳、海帶、口蘑等,以及各種水果蔬菜,如西紅柿、牛蒡、蘋果等。
吃未成熟的香蕉反而導緻便秘
采摘香蕉的時候,不能等它熟,而是在香蕉皮青綠時就得摘下。在北方吃到的香蕉一般都是經過催熟的,雖然嘗不出生香蕉的澀味,但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用,從而造成便秘。
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