魚香肉絲最好吃的7種做法-tft每日頭條

魚香肉絲最好吃的7種做法

生活更新时间:2024-12-20 14:00:48

魚香肉絲最好吃的7種做法（學會這道魚香肉絲）1

By 詩詩媽美食記

用料

豬裡脊肉 200克
胡蘿蔔半根（80克）
青椒 1個
木耳 30克
蔥姜蒜末适量
郫縣豆瓣醬 35克
鹽 1克（漿肉用）
料汁
白糖 20克
醋 20克
料酒 15克
醬油 15克
清水 20克
水澱粉 10克

做法步驟

魚香肉絲最好吃的7種做法（學會這道魚香肉絲）2

1、胡蘿蔔切絲，青椒洗淨去蒂切絲，黑木耳泡發後切絲

魚香肉絲最好吃的7種做法（學會這道魚香肉絲）3

2、裡脊肉洗淨切絲，放入鹽、白胡椒粉、料酒、馬鈴薯澱粉上漿，再倒入一點食用油拌勻，腌制10分鐘

魚香肉絲最好吃的7種做法（學會這道魚香肉絲）4

3、準備豆瓣醬一勺，蔥姜蒜切末

魚香肉絲最好吃的7種做法（學會這道魚香肉絲）5

4、調碗汁：白糖、醋、醬油、料酒、清水、水澱粉（紅薯澱粉➕水）調成一碗料汁！因為豆瓣醬本身有鹹味，就不需要額外再放鹽了

魚香肉絲最好吃的7種做法（學會這道魚香肉絲）6

5、熱鍋涼油，将肉絲倒入滑散，炒到肉絲變白色，倒入盤子中待用

魚香肉絲最好吃的7種做法（學會這道魚香肉絲）7

6、原鍋加入少許食用油，先放入胡蘿蔔翻炒幾下，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油

魚香肉絲最好吃的7種做法（學會這道魚香肉絲）8

7、加入蔥姜蒜末，和青椒絲、木耳絲炒熟

魚香肉絲最好吃的7種做法（學會這道魚香肉絲）9

8、下入肉絲一起翻炒均勻

魚香肉絲最好吃的7種做法（學會這道魚香肉絲）10

9、最後一步倒入調好的碗汁

魚香肉絲最好吃的7種做法（學會這道魚香肉絲）11

10、翻炒均勻，出鍋

魚香肉絲最好吃的7種做法（學會這道魚香肉絲）12

11、魚香肉絲就完成了

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