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消瘦老人應怎樣調理飲食

健康更新时间:2026-02-16 07:46:42

　　消瘦老人應怎樣調理飲食

　　首先要分清消瘦是體質性的還是營養不良性的。前者常有家族史，老人雖瘦，但精神、食欲、體力都正常，此類消瘦就不要勉強一定要吃出個胖子來；如系營養不良引起，表現在體重進行性減輕，肌肉萎縮、易疲勞、抵抗力差等，化驗有貧血、血漿白蛋白較低、淋巴細胞偏低等，此類消瘦應加以調理，以增強體質，增進健康;

　　消瘦食療方;

　　（1）參芪炖雞：黨參30克，黃芪30克，母雞肉150克，紅棗5枚，生姜3片，放入碗内加水适量蓋嚴，隔水炖兩小時，加鹽、味精調味，吃肉飲湯。适用于形體消瘦、氣短、自汗、易感冒者。

　　（2）當歸生姜羊肉湯：當歸30克，生姜15克，羊肉150克，加水适量，煮至羊肉爛為止，加鹽等調味，吃肉飲湯。适用于形體消瘦，面色無華，頭暈目眩，心悸失眠，肢體麻木、怕冷者。

　　（3）甲魚骨髓湯：甲魚1隻(去内髒及爪)，豬脊髓150克，生姜3片，一齊放入鍋内，加水适量，先用旺火煮沸，再用文火煮爛為止，加鹽等調味，吃肉飲湯。适用于形體消瘦，五心煩熱，腰酸遺精，兩足痿弱，口幹咽痛者。

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