第一,刺梨。它是秋季果苑中的一顆明星,以獨特的風味、豐富的營養,令人刮目相看。據研究測定,刺梨含有18種氨基酸及脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素P和胡蘿蔔素等成分。但是,刺梨最突出的營養成分特點是富含維生素C,被譽為百果之冠,鮮果之首。維生素C素有“皮膚最密切的夥伴”的美稱,如果人體缺乏維生素C,面部易生雀斑、蝴蝶斑、痤瘡、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等損容疾病,而且皮膚會變黑、幹枯粗糙。秋季經常吃刺梨便可減少或杜絕部分損容疾病的發生,使皮膚變得白皙、細嫩。因為,維生素C不但可以促進新陳代謝,還可促進食物中鐵質的吸收和利用。所以,刺梨能治貧血所緻的面黃無華。
此外,刺梨所含的胡蘿蔔素及維生素B1、維生素B2、維生素P等成分,對于促進人體的生長發育、保持體型的健美,對于明目和防止皮膚角化,都具有良好的功效。所以,秋令可多吃刺梨。
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