進入春天，許多人會出現無精打采、昏沉欲睡的感覺，這就是人們所說的“春困”。科學研究發現，鉀的缺乏會使人感到軟弱無力，精神疲乏，春天多吃含鉀的食品如土豆、香蕉、海帶等，能使人精力旺盛，可有效抑制春困。

　　下面介紹幾款靓湯，你不妨一試。

　　香蕉百合銀耳湯

　　原料：幹銀耳15克，鮮百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克。

　　做法：

　　1.幹銀耳泡水2小時，去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯上蒸籠蒸半個小時，取出備用。

　　2.新鮮百合洗淨。

　　3.香蕉洗淨去皮，切成小片。

　　4.将所有材料放入炖盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

　　酸梅湯

　　在春天，酸梅湯是消除疲勞、提神解乏的極佳飲料。

　　材料:幹烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。

　　1、從幹貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。

　　2、連同少量的桂花和甘草将泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

　　3、在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。

　　4、煮沸後，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

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　　土豆胡蘿蔔骨頭湯

　　胡蘿蔔１００克、土豆２００克、豬棒骨１００克，精鹽、香油、胡椒粉、高湯各适量。做法：将豬棒骨洗淨敲斷，胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切成塊；坐鍋點火，放入高湯、棒骨，待鍋開數分鐘，倒入胡蘿蔔、土豆，大火煮開後改用小火；出鍋時将骨頭、胡蘿蔔、土豆撈出，加入精鹽、香油、胡椒粉即可。

　　西紅柿海帶湯

　　西紅柿汁５０克，水發海帶２５０克，鮮檸檬兩個擠汁備用，奶油５０克，醬油、精鹽少許，高湯适量。做法：１．将水發海帶洗淨，切成絲，放入高湯中煮５分鐘。２．再在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁，煮開，倒入湯碗内即可。

　　另外，要想不犯困，最好多吃點素的。由蛋白質和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用；而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，可确保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外，土豆中澱粉含量較高，午飯最好别吃，晚上吃有助于睡眠。

　　在就餐的順序上，如果想飯後不犯困，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。午餐不要吃得太飽，下午茶時間再吃幾塊全麥餅幹或巧克力補充能量。

　　另外，工作間隙吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經系統疲勞，使人精力充沛。而香蕉、葵瓜子則有抑制大腦思維的作用，容易引起困倦，最好别吃。

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　　要解春困，除了合理飲食之外，還要調整好作息時間，早點休息，适當運動：

　　1、慢跑

　　慢跑有助于細胞和組織得到額外的氧，促使大腦清醒。

　　2、遊泳

　　遊泳能增強身體的耐力，而不增加關節的負擔。

　　3、蒸氣浴

　　每周一次蒸氣浴，可以消除冬季留在體内的"廢料"，從而使血管得以淨化，血液循環重新振作起來。(文/健康863劉佳麗)

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