孩子的智力通常取決于大腦神經突觸的多少和交聯複雜程度,神經突觸主要由DHA、乙酰膽堿、蛋白質、卵磷脂等構成,所以要多吃富含這些營養素的健腦食物:一是必要的結構脂肪,二是葷素的合理搭配,三是堿性食物,四是含乙酰膽堿和核糖核酸的食物。總的說來,想讓孩子更聰明可以嘗試讓孩子做到:
1。多吃魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉。
2。每周吃一次動物内髒,比如豬肝、動物腦等。
3。每天吃富含維生素C的水果,如橘子、蘋果等。
4。每天吃些核桃等果仁和豆制品。
5。每周吃蘑菇1~2次。
6。多吃香蕉、紅蘿蔔、菠菜。
7。多喝牛奶,最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶。
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