第一夫人現推出月子餐推薦欄目,是為了滿足媽媽們月子餐需求,根據第一夫人的營養準則将手把手教你做月子餐。
媽媽在月子裡需要充足的營養以補充妊娠和分娩時身體的消耗,幫助恢複體力。 因此,保證飲食的健康營養不僅對媽媽們的身體恢複有很大的好處,還滿足寶寶的健康成長。那麼,月子期間到底應該吃什麼,怎麼吃呢?快來看看這一期的禧禧家推出了什麼月子餐飲。
很多媽媽會問,産後頭一個星期不能吃油膩的東西,不能進補,這不能吃,那不能吃的,到底要吃什麼?禧禧這一期就給您推薦補血益氣、補充元氣的——雞蛋阿膠粥。
菜名:雞蛋阿膠粥
食材:雞蛋3個(約180克),阿膠30克,米酒100克
輔料:鹽少許。
時長:40分鐘
烹饪難度:★★
産後階段:産後第一階段(第1-7天)排毒期
1. 雞蛋打入碗中,打散、攪勻。
2. 阿膠打碎放在鍋裡,加入米酒和少許清水,用小火炖煮。
3. 煮至阿膠烊化後,加入雞蛋液,加少許鹽調味,稍煮片刻後即可盛出。
此粥滋陽潤肺,補血止血,補充元氣。阿膠補血作用較佳,是補虛、養血及治療各種出血症的必備良藥,尤其對産後新媽媽有特别的功效。
阿膠雖好,但卻不是人人适宜,脾胃虛弱、消化不良的新媽媽服用阿膠會影響髀胃的消化功能:患有高血壓病的新媽媽食用阿膠會增加血液黏稠度,使瘀血更為嚴重,可誘發血栓。
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