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螞蚱醬怎麼做最好吃

生活 更新时间:2024-09-08 00:22:30

茼蒿口感較脆,味道鮮美,是老人和小孩都比較喜歡的一道菜,日常生活中,如何做出美味又獨特的茼蒿呢,今天就向大家推薦一到比較獨特的菜—蝦醬肉絲茼蒿稈,這道菜既保留了茼蒿的營養價值,又有效發揮了茼蒿的功效與作用。

蝦醬肉絲茼蒿稈

材料

我們需要準備大約150克的肉絲,300克左右的苘蒿稈,适量的蝦醬,2個雞蛋,少許的蒜片。調料主要準備半小匙的食用精鹽,半小匙的味精,少許适量的白糖,差不多3大匙的色拉油。

做法

1、雞蛋打散對入蝦醬。苘蒿稈洗淨,切段,備用。

2、肉絲滑油,雞蛋煎熟待用。

螞蚱醬怎麼做最好吃(蝦醬肉絲茼蒿稈)1

3、在鍋内倒入适量的油,然後加入少量的蒜片炒出香味,再把苘蒿、肉絲、雞蛋放到鍋中,最後倒入适量的調料一直炒到入味,然後再在上面淋明油,就可以出鍋裝盤了。

材料替換

原料用芥藍替換苘蒿,稱蝦醬肉絲炒芥藍。

口味變化

調味料中去掉蝦醬,加入紅油,蚝油,生抽,稱為蚝油肉絲炒苘蒿,或紅油肉絲苘蒿。

營養價值

茼蒿營養十分豐富,除了含有維生素A、維生素C之外,胡蘿蔔素的含量比菠菜高,并含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑。

茼蒿的功效與作用

1.美化肌膚

每個女人都想要潔白的肌膚,如果你想自己的皮膚變白就可以多吃一些茼蒿,因為它可以改善人們肌膚粗糙的狀況。

2.養心

茼蒿具有四種強化心髒的藥效成分,它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

螞蚱醬怎麼做最好吃(蝦醬肉絲茼蒿稈)2

3.整、通腸健胃

茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進排便,達到通腑利腸的目的。

4.去除膽固醇

茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素,葉綠素具有去除膽固醇的功效。

5.降血壓利小便

茼蒿也含有豐富的鉀,能将鹽分運出體外,對于患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。

總結:

上文小編向大家介紹了茼蒿的一個特殊的做法—蝦醬肉絲茼蒿稈,你學會了嗎?茼蒿擁有很高的營養價值,同時它也有很好的功效與作用,除了可以美化肌膚,養心,通腸健胃外,還可以去除膽固醇和降血壓利小便等等。

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