三月不減肥,四月徒傷悲,對于愛美的人來說減肥是一生的事業,永遠都是人們非常關注的焦點。春天來了,天氣暖了,衣服越來越少了,露胳膊大腿的日子也不遠了,身邊同事們減肥的熱情也越來越高了。有的人說夏天才是減肥的黃金時期,我認為春天是更要抓住的黃金時期。經過一整個冬季的積蓄進補,人們普遍會有一些發胖,而此時的胖多為虛胖,隻要多多運動,加上飲食上的調整,很容易減下來。而春天萬物複蘇,有很多應季的蔬菜水果,這比吃減肥藥還有效,而且更健康,所以春季這段減肥黃金時期一定别錯過。
春天此菜正當季,2塊錢炒一盤,清脆低脂營養高,抓住減肥黃金期。從節後開始,我一直在注意飲食,晚餐一直以素食為主,家人都搶着吃我的減肥餐,因為春季幹燥,加上節後綜合症,食欲普遍下降,一些清新爽口的菜肴就特别受歡迎。今天要跟大家分享的主角是荷蘭豆,現在正是新鮮上市的時候。這邊的超市是15塊錢2斤,但是荷蘭豆很輕,買上2塊錢的就能炒上一盤。
荷蘭豆中含有大量的粗纖維,有助于促進腸胃蠕動,幫助潤腸通便。同時荷蘭豆中富含蛋白質以及維生素A原,有助于滋潤皮膚,春季皮膚容易幹燥,常吃些荷蘭豆對皮膚也有好處。将荷蘭豆與腐竹搭配在一起,可以說是絕配,腐竹作為優質豆制品,富含蛋白質和鈣,老人和小孩多吃這菜身體棒,同時也可以為減肥的朋友提供身體必需的營養成分,不僅能越吃越瘦,而且越吃越健康。下面就将詳細做法分享給大家,春天的荷蘭豆正當季,一定别錯過,
食材:荷蘭豆200克,腐竹200克,花椒10粒,蔥花适量,食用油少許,食鹽适量,生抽少許
1、将荷蘭豆摘一下,就像摘豆角一樣,兩頭的小尾巴撕掉,同時将老皮撕掉,否則會影響口感。然後将荷蘭豆放入淡鹽水中,浸泡5分鐘,再用清水洗幹淨。
2、腐竹提前放入溫水,水量多一些,同時加入1勺食鹽,半勺白醋,将腐竹徹底泡發。然後清洗2遍,瀝幹水分,切成切刀段,裝入碗中備用。
3、首先将荷蘭豆進行焯水,鍋内水燒開後,加入少許食鹽,放入荷蘭豆,焯水1分鐘左右後撈出。
4、起鍋燒油,放入蔥花和花椒粒,炒香後,放入腐竹,同時加入1小勺生抽,将腐竹炒熟。
下入荷蘭豆,與腐竹翻炒均勻,然後調入适量的食鹽,繼續翻炒至入味即可關火。
這道簡單家常的荷蘭豆清炒腐竹就做好了,荷蘭豆自帶清香,吃起來爽口脆嫩,腐竹筋道入味,一黃一綠搭配在一起,好看又好吃,老少皆宜,你也做給家人吃吧。
1、荷蘭豆吃的主要是豆莢的部分,所以我們在買的時候要注意不要選擇太寬太厚的,那樣的比較老,吃起來口感不夠脆嫩。
2、荷蘭豆在炒之前需要焯水,一是可以去除其自帶的苦澀味,二來可以去生,減少後邊高溫烹炒的時間,利于營養成分的保留,吃起來也更健康。
3月不減肥,4月徒傷悲,今天分享了春天最便宜的一道減肥菜,2塊錢炒一盤,清脆爽口又低脂,老少皆宜全家都愛。你也試試吧~本文系小茉莉美食記原創,拍圖碼字不易,嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊,收藏和轉發!感謝您的支持!
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