在中國,茶藝師是一個很需要被關注的職業,他們關系到中國茶文化的傳播和推廣,可是這個職業卻一直沒有标準、沒有規範,甚至沒有得到尊重。
茶藝師都是年輕人?在中國,茶藝師這個群體更多是指茶莊、茶店裡有泡茶技巧的茶藝人員,而且幾乎都是年輕人。
中國茶藝更注重形式,美感為上,所以無論從形象、動作、禮儀上,似乎年輕人确實更适合這個職業。
日韓的茶藝師年齡都比較大,很大一部分人群是家庭主婦,她們修習茶藝用來招待客人,繼而深入研習,成為茶藝師。日本茶道、韓國茶禮更多在于精神上的修養,需有一定生活閱曆的人能沉下心完成一套繁複的茶藝。
中國茶界也應該改變傳統固有的看法,茶藝不能隻看重表面的演繹,内在精神更為重要。一個合格且優秀的茶藝師雖和年齡無關,但是必須建立在對茶藝有深刻理解基礎上。
茶藝師更多在扮演銷售員角色?大多數人在茶莊裡喝茶的體會是,茶藝師一邊泡茶招待你,一邊推薦茶葉産品。那麼,茶藝師除了會泡茶技巧,還得是個銷售人員。
其實,這與茶藝師生存大環境有關,茶藝師職業門檻低,流動量大,他們的基本工資水平不高,需要配合銷售業績來創收。
他們對自己的職業認識也存在誤區,一部分人把這份職業當做過渡,還有一部分人覺得茶泡得好不如把茶賣得好。這便讓他們潛移默化了自己的角色定位。
改變這一現狀需要各方面的配合,一提升茶藝師基本待遇,二商家要以長遠利益為重,三茶藝師職業需要得到行業規範,四從業人員對職業的認識和理解。
茶藝師提高職業素養,形勢所迫;随着中國茶行業的發展,茶文化的重視程度提升,商家、茶客對茶藝師的要求也越來越高。
如果還停留在簡單泡茶技巧上,不僅不利于自身的職業發展,甚至會被行業淘汰,所以,很多茶藝師都在尋求轉型。
茶藝師的轉型可以按照自己的興趣、職業規劃,進行選擇。有些茶藝師在職研修茶學文憑,或參加更高等級的茶藝培訓,這樣回爐修習可以獲得文憑或職業認證,為今後提升轉做茶藝培訓師打基礎。
也有些茶藝師拜名師,學茶道、花道、香道、琴藝等,多技傍身,可讓他們在演繹茶藝時,能有更多樣的表現形式,可以快速從茶藝師群體中脫穎而出,提升個人知名度。
茶藝師是中國茶文化傳播載體;茶藝師在泡茶、茶藝演繹過程中,直觀而直接地傳播着中國的茶文化。
可以說,他們的職業水平和素養關系着中國茶文化的整體水平,他們受重視和尊重程度也關系着中國茶文化的未來發展前景。
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