從上大學之初，我就有一個田園夢：擁有一個農場，種自己放心的蔬菜和農作物，自給自足的同時也能惠及他人。

2020年初的疫情期間，正好聽校友說新希望六和在湖北襄陽新建的古嶺養殖場的種植環保闆塊正缺人，抱着試一試的心态就來了。

還沒進場，我就遇上了“下馬威”。桃園與豬場比鄰，為保障豬場的生物安全，防止人員帶入病菌，入場要經過三道關：檢測、消毒和隔離。

平時入場要隔離72小時以上，新冠疫情期間升級為14天。入住公司指定的酒店前，公司的安全員對我進行了全面取樣，從頭發、臉、身上穿的衣服、鞋面、鞋底，到随身攜帶的箱子、書包、包括行李箱裡面的東西，全部都取了樣本進行生物安全檢測，檢測合格後發放場區通行證。

經過兩周的隔離，入場時還要防止途中接觸傳染，需要經過第二次檢測和隔離。

人員從酒店到豬場由專車接送，全程穿着隔離服。車輛進場前，要在門口接受從車頂到底盤的360度全方位無死角清洗。人員下車先進行采樣，用噴霧消毒後洗澡換衣。洗澡要求有效沖洗15分鐘，所有從内到外衣物均需換上場内工作服。接着進入隔離房間。等待檢測結果出來無異常後，方可進場。換下的衣物及攜帶的行李，要在熏蒸室熏蒸消毒後方可入場。

就這樣，經過半個月的精心照料，我終于被鑒定并處理為“無菌”人員，被批準進入豬場——外圍的生活區和種植園區。

進入桃園需要經過嚴格的檢測、消毒和隔離

然而，進入生活區後的第一件事，就是由我們的種植主管虎哥向我詳細講解場内的規章制度。其中最主要的一條依然關乎生物安全，即紅區（即豬場外圍）、橙區（即豬場内）不能逾越，在紅區工作的人員不允許靠近橙區，更别提去裡面看看小豬了。而橙區裡的人也不能随意出入紅區，每次進入橙區都必須洗澡，衣服也要從内到外再換一遍。

如此嚴格的制度，不但讓我對精心保護下的豬豬們充滿敬畏，好像也厘清了主次，我們的種植園仿佛隻是服務和支持豬場的“輔業”。

我暗暗下定決心，我們不但要輔助好豬場，更要有自己的精彩。

古嶺項目的桃園，是我生平第一次見到如此大面積的桃林。雖然繁花散去，但看到起伏的丘陵上種滿桃樹時，我的腦海中已經描繪出了《桃花源記》中的景象：“夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英缤紛。”

我錯過的古嶺百畝桃花

放眼望去，這裡山清水秀，空氣清新，正是很多都市人夢想中的田園景色。“久在樊籠裡，複得返自然”，是我初遇古嶺桃園時最真切的感受。

但在城市久居的人，初來桃園時終是有些不便，住宿條件啊、物資啊存在落差，但是這些都被山間美味治愈了。

在古嶺給我最大的感受是，自然真的擁有神奇的治愈力。山坡上汁水豐厚的枇杷，果園裡香氣撲鼻的小紅桃……在這裡，讓我真真切切感受到來自大自然的治愈力量。

草叢裡發現的野雞蛋

不僅僅是吃東西治愈，郁悶的時候去蔬菜地走走，看看親手播種的四季豆，破土而出的快菜，植物身上那種向上生長的力量仿佛突然傳遞給我了，很神奇。

現在我完全适應了這裡的生活，不管是偶爾停水停電的不便，還是田間揮汗如雨，與大自然的親密接觸，讓我的意志力更加堅韌。

在豬場發展種植業，主要是為了消納豬豬們産出的糞污。古嶺豬場存欄母豬12000頭，年可出欄仔豬30萬頭，配套桃園有118畝。

整個豬場場區以“種養結合”的理念規劃布局，養殖過程中産生的糞污經過先進的環保設備設施處理後，變成有機肥和農田灌溉水還田，實現化廢為能、重生緻用。

種養循環生态系統——糞污處理及還田圖示

有機肥是豬糞在發酵罐内充分發酵7-15天後形成的，呈黑色粉末狀，被我們稱為“黑色奶粉”。

有機肥不但含有多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在内的豐富的營養物質，能夠為農作物提供全面營養，而且分解後可以為土壤微生物活動提供能量和養料，促進微生物活動，加速有機質分解，産生的活性物質等能促進作物的生長和提高農産品的品質。

經過處理，糞污成為我們的寶藏——有機肥

有機肥可以改良土壤，改善土壤理化狀況和生物特性，熟化土壤，增強土壤的保肥供肥能力和緩沖能力，為作物的生長創造良好的土壤條件。還可以促進根系發展；提高植物吸收能力，耐幹旱，提高免疫力，降低發病率，增加土壤中有益菌數量，降低土壤病害及線蟲危害。

充足的有機肥為黃桃的品質奠定了堅實的基礎，而再生水灌溉不僅能為桃子提供充足的水分，而且裡面含有的微量氮元素，是一種有利于植物吸收的液體氮肥。充足的氮元素可以促進植物細胞分裂生長，利于生成葉綠素，提高光合作用，提供持續不斷地養分供給，讓古嶺的桃子味道更甜，口感更好。

桃樹施肥一般是在冬季，用車輛把有機肥拉到地裡，在樹冠滴水線下開溝，然後均勻撒施有機肥。中水是通過建設好的排灌設施，輸送到每一棵樹下。

豬場的有機肥和中水是我們桃園的秘密武器，要産出最優質的果實，還需要我們日常工作中工匠般的精耕細作。

首先，桃子的口味是受桃樹品種影響的。古嶺種植的黃桃品種“錦繡皇桃”，果肉橙黃，肉質緊緻，纖維少；氣味芳香，口味甘甜，含糖量高，堪稱黃桃中的極品，是讓人吃一次就會愛上的神仙水果。錦繡皇桃曾作為皇宮禦用果品，年年進貢，遂有“皇桃”美名。

充足的光照是提升水果甜度的關鍵，古嶺農場選址在山南水北，可以讓桃子更長時間享受陽光的滋養。

除了水好肥好品種好，桃樹的茁壯成長還離不開我們技術員們的悉心照料。

修剪可以讓桃樹集中力量孕育果實

修剪的根本目的，是在不損傷樹勢的情況下結出更多更優質的果實。修剪後，桃樹會把養分集中到結果枝上，桃樹結的果子會少一些，但結出來的桃子會更大更甜。修剪是一項技術活，熟練的技術員一天能修剪1畝的桃樹。

通過梳果剔除弱果，精準留果

五月份要進行疏果，根據結果枝的長短粗細程度判斷枝條上留幾顆果子，防止挂果太多把樹給“累着”，同時也要把畸形果、病果、蟲果通通去掉。我們采取大樹最多留下100顆果子、小樹30-60顆的标準，讓每顆桃子都能獲得最充足的養分，實現自己的成長和蛻變。疏果的那段時間，我學會了舍棄，也深刻體會了“舍得”二字的意義。

疏果之後緊接着是黃桃的套袋，套袋是為了防病蟲害和防鳥啄食，為了保護鳥類的栖息地，我們放棄使用驅鳥器、捕鳥網。此外，套袋還可為黃桃美顔，讓表皮黃色，果肉也保持黃色，表裡如一，口感也會更加細膩。

為保證桃子入口甜美，采摘時間、運輸和儲存方式也需要精心設計。在個頭中等（直徑80mm以上）的時候，

桃子的成熟度和口感甜度是最佳的。為了保證快遞送達時桃子的口感最佳，在選果入箱時，我們會根據運輸距離的遠近選軟硬合适的果實，順豐次日達的地方會選擇軟硬結合的裝箱方式，隔日達的就需要全部放比較硬的，硬度的判斷标準是，桃尖用手輕按不會下陷。桃子開箱需要盡快吃完，如果是放在包裝箱裡一定要敞開放，不能悶在裡面。

我們希望讓古嶺的這份甜蜜擁有更長的保質期，于是開啟了一份新事業：做罐頭。

做黃桃罐頭用的是另一個黃桃品種——黃金冠。黃金冠果肉口感介于軟桃與脆桃之間，鮮食味道酸甜可口，止渴生津。黃金冠果實成熟時，表皮及果肉均呈金黃色，又因其果肉的不溶質，不論顔值還是口感，都是做黃桃罐頭的首選。

我們用鮮果制作成黃桃罐頭，把桃子的味道儲存下來

古嶺生态農場的黃桃罐頭全部采用百分百鮮果制作，從桃子摘下到制成罐頭全程僅在9小時之内，可以完全鎖住桃子的鮮味。做罐頭的果實要經過精挑細選，硬度最佳、沒有病蟲害的，才能保證罐頭的口感。

桃罐頭的甜味大部分來自于果肉本身，同時會根據桃本身的甜度進行準确配比，增加适度的糖分。在制作過程中，隻用糖分調節口味，為大家呈現最完美的味覺體驗。

做成罐頭的黃金冠，不需要放任何着色劑，果肉的顔色就能呈現出誘人的金黃色。适量糖分的輔助，讓原先果肉的酸味消失不見，取而代之的是桃子甜蜜的香氣。

黃桃罐頭桃味撲鼻，嫩滑香甜

打開罐頭瓶蓋，就會被濃郁的桃香吸引，更加驚豔的是其獨特的口感。軟嫩的桃肉裹着清甜的糖水放一塊在嘴裡，桃子的香甜會調動起整個味蕾，随後軟而不爛的果肉帶來暢快的咀嚼享受，将果肉吞咽滑入胃中的瞬間，會讓人迫不及待的想把剛才的感受再來一遍。

吃起黃桃罐頭真的會上瘾，簡直停不下來！

看到沉甸甸的果子挂滿枝頭，我懷着虔誠的心摘下第一顆屬于我的古嶺黃桃時，内心的滿足感和幸福感油然而生。

對于年輕的我們來說，果園裡發生的一切都是新鮮的：第一次修剪，第一次疏果，第一次套袋，到第一次享受收獲的喜悅，大家用勤勞的雙手，呵護大自然，從大自然中獲取回報。“一分耕耘，一分收獲”，在這裡有了最好的诠釋。

12個月的悉心照料，3600個小時的自然成熟，溫潤的大地不負期望，将甜蜜雙倍返還給了我們，顆顆香甜飽滿的鮮桃是給我們最好的獎勵！

這其中蘊含着保護生态環境的希望，蘊含着樂于接受新鮮事物、勇于迎接挑戰的抱負，蘊含着懷揣夢想、奮鬥創業的年輕人的初心。

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