冰皮月餅的制作方法-tft每日頭條

冰皮月餅的制作方法

生活更新时间:2025-03-09 20:57:31

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）1

1. 原料白涼粉

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）2

2. 取50克粉放入小碗中

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）3

3. 倒入少許涼白開先将粉融化

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）4

4. 鍋中放水煮開

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）5

5. 鍋中水煮開後，一點點的将碗中融化好的汁倒入鍋中，邊倒邊攪拌

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）6

6. 水果切出喜歡的花型

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）7

7. 準備好模具

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）8

8. 先取幾勺涼粉放在一個小碗中涼至快要凝結的時候，大概40度的樣子，倒入模子中，不要放滿，三分之一的樣子，中間放入水果

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）9

9. 水果放好後再倒入剩餘的三分之二放滿為止，涼粉等兩三分鐘就會凝固

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）10

10. 兩三分鐘後脫模，晶瑩剔透～

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）11

11. 美的不忍下口～

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）12

12. 五種模型的水晶月～

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）13

13. 品嘗時放上面放一點蜂蜜，味道更好～😍

冰皮月餅的制作方法（水晶月餅的做法）14

14. 這個是做好幾小時後的水晶月餅，裡面的水果顔色已經滲出外面，不過不影響口感。呈現另一種美～

溫馨小提示：1.做的時候涼粉很容易凝結，取一點出來放小碗中操作，剩下的可以反複加熱融化。 2.做的時候，水先不要加很多，因為涼粉天氣原因，做出來的口感的厚實度不一樣，這個月餅的相對要厚實一點好操作成型，中途要是不夠厚實，再加入點粉下去。

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