人體所需要的各種營養素,主要靠膳食來提供,因此,膳食構成合理與否,直接關系到青少年發育成長的好壞、體質的強弱,乃至壽命的長短。處于青春期的朋友要想在這一階段身體得到充分發展,千萬不可忽視合理的營養。
青少年對營養素和能量的需求較成人多。一般情況下,青少年每日需能量10500-12550千焦耳,這些能量度46%來自蛋白質。糖類主要來自一日三餐的主食。世界上任何一種食物都不可能滿足人體所需要的全部營養。要使膳食構成合理化,就需要科學搭配,充分利用各種食物的營養互補作用。青少年在日常飲食中,應注意以下原則:
平衡膳食:指食物種類齊全,數量比例适當,符合人體需要的膳食。
建立合理的膳食制度:包括每日進餐的時間、次數通訊各餐熱能的分配等。合理的膳食制度,可防止過饑或過飽,使胃腸道保持正常功能,促進營養素的吸收利用。
注意早餐質量:含蛋白質和脂肪高的食物不僅營養價值較高,而且在胃中停留的時間較長。早餐中可适當增加這類食品,如牛奶、豆漿、雞蛋等。
養成良好的飲食習慣:青春期的青少年應自覺培養定時定量進餐、不挑食、不偏食、少吃零食的飲食衛生習慣。
有人把青春時期比做"黃金時期",處于青春期的青少年朋友要想在這一階段身體得到充分發展,千萬不可忽視合理的營養。
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