中華文化中的飲食文化?詩海漫步 【菽麥實所羨，孰敢慕甘肥】，下面我們就來聊聊關于中華文化中的飲食文化?接下來我們就一起去了解一下吧!

中華文化中的飲食文化

詩海漫步

【菽麥實所羨，孰敢慕甘肥】

出處：晉·陶淵明《有會而作》

釋義：大豆小麥最讓人喜愛，誰還追求美好的食物？菽（shū）：大豆，引申為豆類的總稱。菽麥：指最普通的食品。孰：誰。甘肥：美好的食物。比喻喜愛清淡的食物而不追求豐盛的美味。

【美食須熟嚼，生食不粗吞】

出處：唐·孫思邈《每日自詠歌》

釋義：吃東西要嚼爛才吞下，不可草草了事。

【鮮肥屬時禁，蔬果幸見嘗】

出處：唐·韋應物《郡齋雨中與諸文士燕集》

釋義：鮮魚肥肉是夏令禁食的葷腥，蔬菜水果希望大家盡管品嘗。

【徑須父子早歸田，粗茶淡飯終殘年】

出處：宋·楊萬裡《得小兒壽俊家書》

釋義：父子倆應當早些退職還鄉，晚年中堅持清淡的飲食。徑須：應當。

【小餅如嚼月，中有酥和饴】

出處：宋·蘇轼《月餅》

釋義：月餅很小吃起來像咀嚼月亮，其中有酥糖和饴糖。

名句拾遺

【食不厭精，脍不厭細】

出處：《論語·鄉黨》

釋義：糧食搗得越精越好，肉切得越細越好。厭：滿足。脍：細切的肉。

【食不語】

出處：《論語·鄉黨》

釋義：吃飯時不宜交談。

【厚酒肥肉，甘口而病形】

出處：《韓非子》

釋義：濃酒肥肉，雖然味道很美，但對身體有害。

【食能以時，身必無災】

出處：《呂氏春秋·盡數》

釋義：飲食能夠有節制，身體必然不會有疾病。時：節制。

【所食愈少，心愈關，年愈益】

出處：《博物志》

釋義：吃得越少，心胃的負擔越輕，人的壽命也就越長。

【民以食為天】

出處：漢·班固《漢書·郦食其傳》

釋義：人民把糧食看做生命的根本。天：比喻賴以生存的最重要的東西。

【谷肉果萊，食養盡之】

出處：《素問·五常政大論》

釋義：谷、肉、果、菜，飲食一定要全面。比喻不能偏食。

【穢飯餒肉臭魚，食之皆傷人】

出處：漢·張仲景《金匮要略》

釋義：肮髒的飯、腐爛的肉、腥臭的魚，食用時皆對人體有害。穢（huì）：肮髒。餒（něi）：腐爛。

【食畢當漱口數過，令牙齒不敗口香】

出處：漢·張仲景《金匮要略》

釋義：飯後漱口數次，可使口氣清香。

【寒，然後為之衣；饑，然後為之食】

出處：唐·韓愈《原道》

釋義：冷了就要添加衣服，餓了就要進食。

【衣不求華，食不厭蔬】

出處：宋·王安石《長安縣太君墓表》

釋義：着衣不要求華麗，飲食不厭惡清淡。華：華麗。蔬：蔬菜，草本植物的總稱。

【少飲為佳，多飲傷形損壽】

出處：元·忽思慧《飲膳正要》

釋義：（飲酒）少飲為佳，多飲則傷害身體，減少人的壽命。

【大渴不大飲，大饑不大食】

出處：明·龔廷賢《壽世保元》

釋義：太渴時不要飲太多，極餓時不要食太多。

【不欲過饑，饑則敗氣】

出處：《彭祖攝生養性論》

釋義：餓過頭了會傷血和氣。

【飲食約而精，園蔬逾珍馐】

出處：清·朱柏廬《治家格言》

釋義：飲食要少而精當，即使是粗茶淡飯也勝過美味佳肴。

諺語集錦

【饑時過飽，必殒命】

釋義：饑餓過度時暴飲暴食，對身體極為不利。殒命：喪命。

【少吃多滋味，多吃壞肚皮】

釋義：吃得少就感到有滋有味，吃得多會傷害腸胃。

【晚飯少吃口，活到九十九】

釋義：晚餐少吃點，可以長壽。比喻晚飯不要吃得過飽，對身體有好處。

【珍馐百味，一飽便休】

釋義：即便是山珍海味、美食佳肴，隻要吃飽就行了。馐(xiū)：精美的食品。

【荒旱三年，餓不死廚子】

釋義：發生災荒時間再長，也餓不死廚師。三：表示概數。

【沒錢買肚肺，睡覺養精神】

釋義：沒有錢買東西吃，隻好用睡覺蓄養精力。肚、肺，指家畜的胃和肺。

【日食三餐，夜眠一覺，無量壽佛】

釋義：舊謂能吃上飯、睡好覺，就是神仙般的生活。無量壽佛：即阿彌陀佛。

【暴飲暴食易生病，定時定量保康甯】

釋義：說明要養成良好的飲食習慣。

【怒後勿食，食後勿怒】

釋義：剛發過怒不要進食，剛吃完不要發怒。

【不幹不淨，吃了沒病】

釋義：舊時一種不講衛生的說法，認為常吃不幹淨的東西，增強了對細菌的抵抗力，反而不易生病。

【吃藥不如自調理】

釋義：吃藥有副作用，不如自己注意調養身體。比喻自我調理比吃藥治病更重要。

【會吃就是補】

釋義：善于飲食就是滋補身體。比喻科學飲食才健康。

【藥補勿如食補】

釋義：用藥物補養身體不如靠飲食滋補身體。補：滋補身體。比喻有營養的食物是最好的滋補品。

【人資飲食以養生，去其甚至自安逸】

釋義：保養身體要靠飲食，注意不要過度，身體就自然會安适。資：依靠。甚：過頭。

【飯吃八成飽，到老腸胃好】

釋義：吃飯隻吃到八分飽，年紀大了腸胃也沒有毛病。

【常飲菊花茶，老來眼不花】

釋義：常飲用菊花茶，歲數大時視力仍然很好。

歇後語荟萃

【裁縫師傅掉了剪刀——光剩尺(吃)】

釋義：尺與吃諧音。比喻吃對于人們來講是很重要的，吃是人生命維持的基礎。

【冷水泡茶——沒味兒】

釋義：冷水泡不開茶葉，所以茶味兒不濃，比喻吃東西吃不出口味來。

【老鼠留不得隔夜糧——好吃】

釋義：比喻嘴饞手懶。

【哀梨蒸食——可惜了好東西】

釋義：把哀家梨蒸熟吃。比喻把好東西浪費或糟蹋了。哀梨：哀家梨，相傳漢朝秣陵（古縣名，今江蘇江甯縣南秣陵鎮）人哀仲家梨樹上結的梨，個頭大，味道好，被稱為“哀家梨”。

【賣了生姜買蒜吃——換個口味】

釋義：指變換飲食的口味。

【鐵絲網裹腳——沒有這麼饞（纏）的】

釋義：原指沒有用鐵絲纏腳的。裹腳：舊時的陋習，用長布條把女孩子的腳裹緊，使腳保持纖小。“纏”與“饞”同音，轉指人嘴很饞。

【隔夜的飯菜——不新鮮】

釋義：隔夜的飯菜易變質。說明不要吃隔夜飯。

【濟公過日子——隻講吃不講穿】

釋義：比喻甯願穿得不好也不能虧待自己的嘴。

【豬八戒的嘴巴——就知道吃喝】

釋義：形容某人很好吃。

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