紅燒鮮蹄筋做法-tft每日頭條

紅燒鮮蹄筋做法

生活更新时间:2024-12-23 18:34:21

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）1

蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經;有益氣補虛，溫中暖中的作用;治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、産後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。蹄筋的營養價值蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

By 家和萬事興順順順

用料

蹄筋 300克
胡蘿蔔 50克
黃瓜 50克
木耳 50克
蔥 10克
蒜 10克
一品鮮醬油 1匙
蚝油 1匙
糖 0.5匙
鹽 0.5匙
味精 0.2匙

做法步驟

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）2

1、蹄筋在開水中焯一下去掉油脂和雜質

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）3

2、焯好水的蹄筋立即放入冷水中過涼處理好的蹄筋看着晶瑩剔透滴

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）4

3、準備配料黃瓜、胡蘿蔔、木耳

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）5

4、胡蘿蔔去皮黃瓜洗淨切成馬蹄片

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）6

5、蔥蒜切好備用

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）7

6、鍋中倒入适量底油加熱放入蔥姜蒜爆香

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）8

7、放入蹄筋大火快速翻炒再放入糖、一品鮮醬油、蚝油翻炒均勻因為蹄筋本身是熟的不要炒至時間太長會影響口感

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）9

8、放入配料黃瓜和胡蘿蔔片、木耳同時放入鹽和味精翻炒均勻

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）10

9、最後用水澱粉勾芡使每一個蹄筋都能裹上調味料即可出鍋享用

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）11

10、鮮美可口的蹄筋裝入盤中

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）12

11、好有食欲的風味蹄筋顔色亮麗

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）13

12、蹄筋入口Q彈非常勁道

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）14

13、搭配一杯小酒别有一番滋味

紅燒鮮蹄筋做法（風味蹄筋的做法）15

14、這道美味是宴客必備的拿手大菜噢

小貼士

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