爆炒雞肝的正宗做法-tft每日頭條

爆炒雞肝的正宗做法

生活更新时间:2025-01-19 11:19:26

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）1

含有豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝髒是動物體内儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。來源為雉科動物家雞的肝。

By 尖尖_實驗室

用料

雞肝 250g
姜片 2片
料酒 1勺
紅甜椒 30g
綠椒 30g
生抽 1勺
幹辣椒 3g
蔥花 3g
孜然粉 1茶匙
孜然粒 1茶匙
鹽 1茶匙

做法步驟

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）2

1、雞肝放水中浸泡掉血水，撕掉筋膜洗淨瀝幹備用

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）3

2、鍋中注入水，加入姜片，料酒煮開

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）4

3、然後下入雞肝，大火煮開撇去浮沫。

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）5

4、在轉小火，将雞肝煮至斷生。

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）6

5、煮好撈出瀝幹水，放置不燙手。撕成小塊

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）7

6、紅椒切成跟雞肝一樣大小的塊。

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）8

7、綠椒切同樣的大小的塊。

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）9

8、大蔥切蔥花，幹辣椒切碎。

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）10

9、熱鍋冷油，下蔥花辣椒爆鍋

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）11

10、然後放彩椒翻炒片刻，加入雞肝。

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）12

11、生抽，孜然粉，孜然粒，少許鹽調味

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）13

12、翻炒均勻即可~

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）14

13、成品圖~

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）15

14、成品圖~

爆炒雞肝的正宗做法（爆炒孜然雞肝的做法）16

15、成品圖~

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