生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用豆角給大家分享一道美食。豆角，我們日常生活中非常常見的一種食材，吃起來清脆可口，非常好吃，深受人們喜愛。今天我們要用豆角來給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【豆角雞蛋早餐餅】

【基本食材】豆角，雞蛋，面粉，小蔥，火腿腸，食鹽，胡椒粉，食用油

【基本步驟】

1.準備适量的小蔥出來，把小蔥放入水中清洗幹淨，然後控水撈出來放在案闆上面用刀切成大小相等的蔥花。接着拿出一根火腿腸出來，把火腿腸切成大小相等的碎丁，全部切好之後把蔥花和火腿腸一起放入事先準備好的大碗裡面，放在一邊待用即可。

2.接着在鍋中打入三個雞蛋進去，加點食鹽，胡椒粉進去。用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻。接着倒入20克的面粉進去，用筷子不停的攪拌，把面粉和雞蛋液充分的攪拌均勻，将其充分的攪拌至融合在一起。

3.将其攪拌成均勻的沒有面粉顆粒的面糊狀。準備适量的豆角，把豆角放在清水裡面清洗幹淨，然後控幹水分撈出來放在案闆上面用刀切掉豆角的頭尾部分，将其放在一邊待用。起鍋燒水，鍋中清水燒開，水開之後放入豆角進去焯水一遍。

4.焯水期間用筷子不停的攪拌，讓其可以均勻受熱。把豆角焯水至斷生，焯水5分鐘的時間，然後将其控水撈出來放在一邊的大碗裡面待用。拿出電餅铛出來，把焯水完成的豆角整齊的擺放在電餅铛裡面，平鋪好，放成小面圖片中的樣子。

5.把豆角全部放好之後在上面均勻的刷上一層食用油上去，然後把剛才攪拌好的雞蛋面糊倒進去，将其整理的平平整整的。再均勻的撒上一層黑芝麻上去就可以了。這個時候蓋上蓋子上去，開小火慢慢烙，将其先烙5分鐘的時間。

6.5分鐘的時間到了之後鍋裡面餅子的底面已經烙熟了。這個時候再上面均勻的刷上一層食用油上去，然後将其翻面繼續再烙5分鐘的時間就可以了。5分鐘的時間到了之後餅子的兩面都已經熟透了，這個時候就可以關火出鍋了。

7.将烙熟的餅子關火出鍋，取出來放在案闆上面用刀切成大小相等的小塊，切成小塊方便我們的食用。切成小塊之後将其放入事先準備好的盤子裡面就可以直接食用了，一道美味的豆角雞蛋早餐餅就做好了，吃起來酥軟鹹香，營養豐富。有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.豆角一定要先将其焯水一遍，這樣吃起來口感更加好吃；

2.擺放豆角的時候記得按照我們的樣子去擺放，這樣出來造型更加好看。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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