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上湯娃娃菜食譜

生活 更新时间:2024-12-16 08:27:13

上湯娃娃菜食譜(上湯娃娃菜這麼做大人孩子都愛吃)1

一道既美味又簡單的下飯菜!

By 噬血gg丶

用料

  • 娃娃菜 1顆
  • 鹹蛋黃碎 适量
  • 皮蛋 2個
  • 火腿 少許
  • 枸杞 少許
  • 姜 3片
  • 蒜 3瓣
  • 油 适量
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺

做法步驟

上湯娃娃菜食譜(上湯娃娃菜這麼做大人孩子都愛吃)2

1、準備現成的鹹蛋黃碎,皮蛋,火腿切丁備用

上湯娃娃菜食譜(上湯娃娃菜這麼做大人孩子都愛吃)3

2、娃娃菜洗淨,對半切成8小塊

上湯娃娃菜食譜(上湯娃娃菜這麼做大人孩子都愛吃)4

3、姜蒜切片,泡幾個枸杞

上湯娃娃菜食譜(上湯娃娃菜這麼做大人孩子都愛吃)5

4、起鍋燒油,下入姜蒜爆出香味

上湯娃娃菜食譜(上湯娃娃菜這麼做大人孩子都愛吃)6

5、下入鹹蛋黃,小火翻炒出沫

上湯娃娃菜食譜(上湯娃娃菜這麼做大人孩子都愛吃)7

6、加入足量的清水煮開,加入一勺料酒

上湯娃娃菜食譜(上湯娃娃菜這麼做大人孩子都愛吃)8

7、下入鹽,蚝油,白胡椒粉調味

上湯娃娃菜食譜(上湯娃娃菜這麼做大人孩子都愛吃)9

8、下入娃娃菜煮熟後撈出裝盤

上湯娃娃菜食譜(上湯娃娃菜這麼做大人孩子都愛吃)10

9、下入火腿,皮蛋丁,燒個20秒即可

上湯娃娃菜食譜(上湯娃娃菜這麼做大人孩子都愛吃)11

10、連湯全部倒入,撒上泡好的枸杞

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力:娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿:娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃:過炖煮後的娃娃菜有助于消化,因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化:娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便幹燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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