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正宗香椿醬怎麼做

生活更新时间:2025-06-04 12:01:54

正宗香椿醬怎麼做?食材：香椿500g、鹽40g、油120g、粗辣椒面40g、細辣椒面40g、辣椒粉40g、白芝麻50g ，現在小編就來說說關于正宗香椿醬怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

正宗香椿醬怎麼做

食材：香椿500g、鹽40g、油120g、粗辣椒面40g、細辣椒面40g、辣椒粉40g、白芝麻50g。

将香椿放入清水中浸泡五分鐘。

撈出放入漏籃中用清水沖洗。

鍋中水開後加入10g鹽、20g油。

在鍋中放入香椿。

用筷子攪動，焯水兩分鐘。

待香椿變軟變色後撈出控水。

切掉香椿根部。

将香椿切碎，切好後放入盆中。

加40g粗辣椒面、40g細辣椒面。

加入40g辣椒粉、50g白芝麻、30g鹽。

澆上100g熱油，攪拌均勻即可。

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