導語：“臨近高考，家裡堆滿了各種各樣的保健品，除此之外，媽媽還每天逼着我吃許多豐盛的大餐……”高三學生最關心的熱點問題就是在考前是不是需要大量進補、是不是需要每天都吃山珍海味、大魚大肉，讓健康營養也來個“考前大沖刺”?營養師指出，還會帶來上火、便秘等後遺症。而每天飲食過量非但會造成胃腹部飽脹，還會影響消化速度、思維能力。

　　同類天然食品比補品好

　　問，是不是需要多吃些補品?

　　答。因為補品的功能因人而異，況且我們很難區分補品的好壞。

　　低劣的補品容易引起考生考前上火、便秘、過敏等不良反應。

　　我認為，藥補不如食補。健腦益智的功能也能從很多天然食品中攝取，比如、蝦類、貝類、牛奶類、豆類、蛋類(特别是蛋黃)、堅果、香菇、蘋果、柑桔、海帶、胡蘿蔔和花菜等。

　　早餐要幹稀相結合

　　問，是不是早餐盡量少喝水?

　　答。正确的做法是要注意幹稀結合。既可避免口幹、上廁所頻繁等狀況，而且也更易于消化吸收，充分得到早餐的營養;其次，雞蛋和牛奶在早餐中必不可少，而其他食品可以搭配、更換。比如、饅頭或包子等;早餐後适量食用水果也值得推薦，比如。

　　問，通常需要2、3個小時，是不是應該早飯多吃點?

　　答。我的建議是，早飯一定要吃，但要适量，絕對不能吃得太飽、太油膩。如果考生吃得太多，可能會感到腹脹，一方面在乘車時就會感到不适，出現暈車;而另一方面，血液會大部分都聚集在腸胃，而腦部也會因供血不足而影響發揮。有的學生甚至由于腹脹導緻思想無法集中，這些都是應該避免的。

　　午飯後能吃冷飲嗎

　　問，能不能吃些冷飲消暑?

　　答。但千萬要注意，不能吃得太多。首先，冷飲不要在飯前吃，因為空腹吃冷飲可能會傷胃。應該在飯後半小時吃;其實，多喝水才是健康的做法。天熱時可喝些菊花茶、枸杞茶、純果汁，白開水也是很不錯的選擇。但盡量不要喝可樂等碳酸飲料。

　　光吃菜不吃飯影響腦供給

　　問，應該多吃菜，營養好，如果吃不下了，就少吃點飯，或别吃了，這樣做對嗎?

　　答，不吃飯，并不科學。因為，糧谷類食物富含複合碳水化合物，而碳水化合物是腦細胞能量的主要來源，考試期間腦力消耗大，需要及時得到能量供給。要保證适量的主食，可以換着吃米飯、面條、馄饨等。

　　考試期間，學生消耗大，需要科學合理安排飲食，每天充足睡眠8小時，才能保持良好的精神狀态和充沛精力。考試期間，要保證優質蛋白質的供給。因為蛋白質不足容易導緻人體疲勞，考試期間蛋類、牛奶、魚肉類和豆制品不可缺少。此外，還要保證攝入充足的維生素和無機鹽。當人處在緊張狀态時，維生素C的消耗會增加。新鮮蔬果是維生素和無機鹽的良好來源。

　　另外，不要吃油炸、熏烤食品;不要吃得太飽;也不要吃得太幹、太粘、太刺激。粽子、年糕之類的食物會引起腹脹等腸胃不适。如果晚上複習肚子餓，建議吃些核桃、酸奶，既健腦，又可幫助睡眠。

　　[專家提醒]考試午飯請先摸個底

　　問，午飯如果不能在家裡吃，在外面要注意些什麼?可不可以吃快餐?

　　答。在考試前，建議家長先為孩子把考場周圍的飯店“摸個底”，看看哪些地方比較衛生、讓人放心。一些大飯店還可能需要預訂。如果事先沒有準備好，很可能出現因飲食店擁擠，或沒地方吃飯，最後導緻隻能在“路邊攤”亂吃。另外，在飯店吃飯要多點熱菜，少吃涼拌菜等半生不熟的菜，這樣可減少腹瀉等不良反應。

　　如果考場周圍的确沒有理想的飲食場所，我推薦可以去好的快餐店，它們的衛生情況還是比較讓人放心。但要注意的是，不要吃炸雞等脂肪過多的食品，也不要喝碳酸飲料，建議吃點魚排、牛排漢堡，喝熱湯、牛奶。

　　高考三日食譜推薦

　　[相關鍊接]

　　(加菜為晚上8、9點的點心)

　　第一天

　　早餐、面包加奶酪、煮雞蛋、3至4顆小番茄

　　午餐、清蒸鲳魚、芹菜豆幹、木耳絲瓜、紫菜蝦皮湯

　　晚餐、黃瓜蝦肉、生菜、番茄蛋湯

　　加菜、酸奶

　　第二天

　　早餐、麥片、花卷、半個蘋果

　　午餐、西蘭花香菇、胡蘿蔔、毛豆木耳素雞、冬瓜蝦米湯

　　晚餐、豇豆、豆腐幹、西瓜

　　加菜、核桃

　　第三天

　　早餐、紅棗紅豆稀飯、蔬菜包、茶葉蛋

　　午餐、蝦皮蒸蛋、青椒茭白、拌苦瓜

　　晚餐、蝦仁豆腐、枸杞菜、海帶小排湯、薏米仁飯

　　加菜、腰果仁

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　　責編：liar

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