近日農業農村部通報了非洲豬瘟在少數地區發生疫情，因為有成都市新津縣在列，也引起了一些成都市民的擔憂。

網絡謠言也随即出現：

小康妹兒也收到不少咨詢，其中大多都是：“豬肉還能吃嗎？會不會被傳染這個‘豬瘟’？”

今天我們一起來說下什麼是“非洲豬瘟”，非洲豬瘟到底對人有沒有影響……一次講清楚，希望大家理性認識，正确對待，做到“不造謠、不信謠、不傳謠”，合力營造共同維護好“舌尖上的安全”哦！

面對非洲豬瘟你必須知道這些事

首先統一回答大家最關心的問題：

吃豬肉不會染病！

香腸臘肉可以做！

回鍋肉、水煮肉片

一切來自豬身上的

好吃的菜都可以吃！

1、非洲豬瘟到底是什麼病？

根據農業農村部權威解釋：非洲豬瘟（African Swine Fever，ASF）是由非洲豬瘟病毒引起的豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，以高熱、網狀内皮系統出血和高死亡率為特征。

世界動物衛生組織（OIE）将其列為法定報告動物疫病，我國将其列為一類動物疫病。

2、非洲豬瘟會傳染人嗎？

非洲豬瘟不是人畜共患病。

豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主, 除家豬和野豬外, 其它動物不感染該病毒。雖然對豬有緻命危險，但對人卻沒有危害，屬于典型的傳豬不傳人型病毒。目前沒有任何證據表明，食用感染非洲豬瘟的豬肉後會對人體健康帶來影響。

3、豬肉還能不能吃？

隻要疫情得到有效控制，大家不必過于恐慌。并且感染非洲豬瘟病毒，雖然豬的緻死率高達百分之百，但這種病毒在高溫下是很難存活的，當溫度達到55℃持續30分鐘或者60℃持續10分鐘，都是可以殺滅病毒的。大部分消毒劑和脂溶劑都是可以有效殺滅這種病毒的。

所以，大家隻要從正規售賣點買到的豬肉，都可以放心食用的。

4、非洲豬瘟疫情一旦發生能控制住嗎？

在中國，一旦發現疫情，當地政府會迅速組織有關部門，劃定疫點疫區封鎖區，每個封鎖區出入口都會設立消毒站和崗哨，确保封鎖區内的豬及産品都運不出來，所以疫區外的豬還是很安全的。

5、為什麼有關人員要穿戴防護服？

很多人會問，既然非洲豬瘟不傳染人，為什麼疫情處置有關人員還穿戴防護服？疫區還要設置消毒站？

非洲豬瘟病毒主要通過接觸非洲豬瘟病毒感染豬或非洲豬瘟污染物（泔水、飼料、墊草、車輛等）傳播，消化道和呼吸道是最主要的感染途徑；也可經鈍緣軟蜱等媒介昆蟲叮咬傳播。

在疫情處置過程中，為了避免病毒通過人員、車輛等直接或者間接接觸傳播、擴散，參與疫情現場處置的人員必須穿戴防護服、口罩、手套等，并做好消毒。

6、為什麼沒有發病的豬也要撲殺？

非洲豬瘟是一種急性、烈性、高度接觸性傳染病, 沒有臨床發病的豬也有可能攜帶病毒（健康帶毒），為避免病毒的擴散、傳播，因此沒有發病的豬也要撲殺。

非洲豬瘟病毒常識及防控知識

● 非洲豬瘟隻傳染家豬和野豬，不傳染馬、牛、羊等動物，不傳染人。

● 非洲豬瘟是一種急性、熱性、高傳染性疾病，目前無有效治療辦法，無疫苗預防，豬死亡率最高達100%。

● 非洲豬瘟病毒在低溫陰暗環境下可存活數年，在常溫下可存活數周，60℃以上高溫加熱十餘分鐘即可殺滅。

● 非洲豬瘟通過與病豬、帶病毒的豬和軟蜱（一種寄生蟲）接觸傳播，被病毒污染的人、車輛、糞便、墊草、泔水、環境、未加工熟制的豬肉産品等都能傳播疫情。

● 非洲豬瘟病毒潛伏期5-19天，豬發病時，高燒至42℃，2-10天内死亡，出現嘔吐、便血、皮膚發紅、耳朵發紫、後肢無力等症狀。

● 發生非洲豬瘟的養殖場、養殖戶為疫點，疫點外半徑3公裡範圍内為疫區，疫區外半徑10公裡範圍内為受威脅區，有野豬活動的地方，疫區外半徑50公裡内為受威脅區。

● 一旦發生疫情，疫點、疫區立即封鎖。疫點、疫區内生豬全部撲殺并無害化處理，過往車輛及人員要嚴格進行檢查登記消毒。禁止疫點、疫區、受威脅區生豬進出及相關産品調出，調入産品必須經過嚴格檢疫。

● 一旦發生非洲豬瘟疫情，停止所在縣生豬屠宰活動，關閉生豬交易市場，實施生豬及産品調運管控。

非洲豬瘟防控10禁止

1.禁止瞞報、遲報、漏報、阻礙他人報告疫情。

2.禁止用泔水喂豬。

3.禁止車輛、人員等未經消毒進出養殖場、屠宰場。

4.禁止出售、收購、宰殺、加工病豬死豬。

5.禁止屠宰無有效檢疫證明和标識的生豬。

6.禁止養殖戶将異縣生豬作為本縣生豬申報檢疫。

7.禁止省内生豬調出和省外生豬及産品調入。

8.禁止通過網絡買賣沒有檢疫證明的生豬及其産品。

9.禁止疫區縣生豬進出及生豬産品調出。

10.禁止擅自傳播未經證實發布的疫情信息。

違法處罰

1.禁止屠宰、經營、運輸疫區内生豬及産品，違者一律沒收，處貨值金額五倍罰款；

2.禁止屠宰、經營、運輸未經檢疫的生豬及産品，違者處貨值金額百分之五十罰款；

3.禁止轉讓、僞造或者變造檢疫證明、檢疫标志和生豬耳标，違者罰款三萬元；

4.禁止跨省輸入生豬及産品不經指定通道進入，違者罰款二千元；

5.禁止未經許可擅自收運泔水，違者罰款三萬元；

6.禁止已發生非洲豬瘟疫情的省份及其周邊省份的生豬養殖場戶使用泔水飼喂生豬，違者由縣級人民政府飼料管理部門沒收違法使用的産品和非法添加物質，對單位處1萬元以上5萬元以下罰款，對個人處5000元以下罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

7.食品、食品添加劑生産經營者進貨時未查驗許可證和相關證明文件，或者未按規定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度的，由縣食藥監部門罰款五千元至五萬元。

8.未經許可擅自從事餐廚垃圾收運、處理的，由城管部門責令停止違法行為，對單位處一萬元以上三萬元以下罰款;對個人處二百元以上一千元以下罰款。

總結：

非洲豬瘟隻傳染豬，不傳染馬、牛、羊等動物，也不傳染人。

羊肉、牛肉、雞肉、魚肉……都跟非洲豬瘟一點兒關系都沒有，放心吃！

市民朋友隻要到正規市場或商場裡去買豬肉，回家煮熟煮透，該咋吃就咋吃，放心享受美食吧！

來源：成都食藥監、成都商報、成都農業

編輯：懶懶

圖片來源：123rf

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