藍莓中含有大量花青素,是一種能抗衰老抗癌的美味水果,它對人類眼睛也有明顯保護作用,但藍莓的清洗有一定方法技巧,如果清洗不當會讓藍莓中的營養大量流失,那麼來沒怎麼清洗才幹淨,怎樣清洗才正确呢?
藍莓怎麼洗才幹淨
1、自然界中的野生藍莓直接放在清水中漂洗就能把它洗幹淨,因為野生藍莓的表面有一層白色的果粉,如果把它放在流水下大力搓洗,會讓這些果粉流失,而果粉又是營養價值極高的存在,把它洗掉以後會影響藍酶的使用價值,因此在清洗藍莓是要用水輕輕漂洗。
2、藍莓用淡鹽水清洗也特别幹淨,在需要的時候可以在盆中放入适量清水,加入少量食用鹽,調成淡鹽水,然後把藍莓放在淡鹽水中,用手來回輕輕攪動,讓它與水充分接觸,過15分鐘左右把它取出,用流水沖洗幹淨就可以。
藍莓的正确清洗方法
1、藍莓用稀釋後的澱粉水清洗是它最正确的清洗方法,因為澱粉水中有一定澱粉,它具有很強的吸附性能,把藍莓表面的髒東西吸附下來,把澱粉稀釋以後把藍莓放在裡面,用手輕輕攪拌,五六分鐘以後取出,再用清水把它漂洗幹淨就可以。
2、藍莓最正确的清洗方法就是用清水反複漂洗,但漂洗的過程中不能用手大力揉搓,不然會把它的表皮破壞,而且會讓藍莓中的營養流失,如果擔心藍莓表面有農藥殘留,可以把它放在淡鹽水中浸泡半小時,再用清水沖洗。
上面為大家介紹了藍莓的正确清洗方法,能讓大家知道藍莓怎麼洗才幹淨,今後大家再吃藍莓時就可按上面介紹的正确方法去清洗,清洗後的藍莓會特别幹淨,而且不會出現營養流失。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!