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奶油認識誤區

健康 更新时间:2026-02-24 17:14:34

  我們經常在蛋糕房購買美味的蛋糕,好吃的泡芙和香脆可口的餅幹,看裡面的配料大多都寫着奶油。于是很多人以為,蛋糕房裡用來制作蛋糕的就是奶油,其實是錯誤的。這種“鮮奶油”根本與奶油無關,它的主要成分是植物奶精,實際上是氫化植物油、澱粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品添加劑的混合物。氫化植物油含有“反式脂肪酸”,大量食用對心髒具有一定的危害,這在國際上已經形成共識,所以平時應盡量少吃。

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