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長期隔夜菜到底能不能吃

生活 更新时间:2024-08-13 10:11:10

長期隔夜菜到底能不能吃(這幾種隔夜菜千萬别舍不得扔)1

綠葉蔬菜

不知道你們有沒有發現,綠葉蔬菜炒出來放的時間久了,顔色開始發暗變黑,更何況是放隔夜。蔬菜隔夜後營養降低,還會産生有害物質亞硝酸鹽,即使放冰箱冷藏也不一樣亞硝酸鹽也不會減少,相反放的時間長,還會增加。===PEI_PAGER_PEI===

長期隔夜菜到底能不能吃(這幾種隔夜菜千萬别舍不得扔)2

隔夜海鮮傷肝、腎

象魚類、蝦類、蟹類等海鮮食物,也不适合隔夜吃,放的時間一久腥味加重,放隔夜後還會産生蛋白降解物,對身體肝、腎功能會有一定的損傷。如果發現買多了,可以把它用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍,下次再進行烹饪。===PEI_PAGER_PEI===

長期隔夜菜到底能不能吃(這幾種隔夜菜千萬别舍不得扔)3

隔夜涼拌菜

現在天熱,很多人愛吃涼拌菜很正常,可是不小心做太多了,吃不完。都喜歡放到冰箱存放隔天再吃。有些涼菜在加工過程是不經過高溫烹饪的,即使有些是經過高溫,但是因為放了很多複合的調味料以後很容易受污染和變質。因為味道重,即使放冰箱冷藏,如果不是變質得特别明顯有時候吃起來都未必發現,所以有時候吃了隔夜涼拌菜,很容易腹瀉就是這樣。

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