“你家洗碗還在用洗潔精啊，你不知道洗潔精會緻癌嗎？”蘇大媽一聲大喊，吓得劉姨打碎了一碟碗。

劉姨過生日，鄰居蘇大媽過來吃飯，吃完飯後大家都坐在一起聊天。劉姨有點閑不住，就去廚房邊洗碗邊跟大家聊天，在洗碗的過程中劉姨照例使用洗潔精去油。蘇大媽看到後吓了一跳，怎麼會有人現在還在用洗潔精。

随後她振振有詞地向劉姨科普了一通，人家網上早就說了，洗潔精不能用了，因為洗潔精内含有的一些成分會殘留在餐具上，人吃了之後是會緻癌的。但劉姨卻覺得沒什麼大問題，這麼多年都這麼用過來了，也沒見有什麼問題，雙方誰也說服不了誰，最後不歡而散。

到底洗潔精還能不能用呢？用洗潔精洗碗真的會導緻患癌風險增加嗎？跟随小妙一起來了解這個問題。

洗潔精去污能力強，成了許多家庭不可或缺的廚房用品，但也有人擔心，洗潔精殘留物過多，會有害健康。那麼，使用一次洗潔精可以讓餐具表面有多少殘留呢？

皖南晨刊的記者為此曾專門進行過一次實驗，研究人員分别選取了三個不同品牌的洗潔精，并分别用他們對餐具進行清潔，分别提取了沖洗一次、沖洗兩次以及三到五次的樣本，随後對樣本内的洗潔精殘留量進行測量。

我國國家标準GB14934-1994規定的洗滌劑殘留量标準應<0.1mg/cm²。實驗結果為：第一次沖洗的餐具内洗潔精的殘留量分别在0.11~0.15mg/cm²、第二次沖洗後的值則下降到了0.05~0.07mg/cm²、沖洗三到五次的殘留量均下降至了0.01mg/cm²以下。

也就是說，沖洗一次的餐具上洗潔精的殘留标準略高于國家标準，兩次後殘留量明顯降低，已低于國家安全标準。而沖洗三到五次後，餐具上的殘留量已經下降到了國家标準的十分之一，這是非常安全的數值，無需擔心會給健康帶來威脅。

看到這裡，還是有很多人覺得洗潔精不安全，認為洗潔精内的成分都是化學物質，使用後不僅傷手還緻癌，事實是怎樣的呢？

洗潔精内的主要成分是表面活性劑，該物質是一種有機化合物，可以讓水油融合，當二者融合在一起之後，即可被流動的清水沖走，起到去油的目的。這些表面活性劑并不會給人類或環境帶來傷害，屬于無毒類的物質，因此無需過分擔心緻癌。

目前市面上售賣的洗潔精所使用的表面活性劑，都是經過多年實驗和實際應用後得到安全驗證的。國家對于洗潔精的安全性也十分重視，多年來一直都随機進行抽檢，抽檢的合格率近乎達到了100%。

2020年廣州市場監督管理局對18批洗滌劑進行抽檢，18批次全部合格。2021年，海南市場監督管理局也曾對全省洗滌劑産品進行抽檢，合格率為100%。

有學者曾專門對表面活性劑的中毒劑量進行過計算，想要依靠攝入表面活性劑來達到中毒的目的，一個體重50kg的人，至少需要攝入400g的表面活性劑。這相當于喝掉一大桶不經過稀釋的洗潔精，這顯然是不現實的，沒有人會做這種事。

清華大學化學系博士孫亞飛表示，目前市面上售賣的洗潔精合格産品都是很安全的，不會給健康帶來威脅。實在害怕的話，可以每次使用洗潔精的時候多沖洗幾遍。但洗潔精也存在弊端，它會給手部皮膚帶來一定的刺激性，容易導緻手變得粗糙，建議日常用洗潔精的時候可以佩戴手套，避免讓皮膚直接接觸。

因此，洗潔精可能傷手的确是真，但長期使用會緻癌的傳言并沒有科學依據。

在生活中，挑選洗潔精的時候也需要注意不要踩雷，這三種洗潔精勸你别買。

散裝類：散裝類的洗潔精其實是三無産品，這類産品沒有正規的包裝和生産廠家，其内裡含有的成分也不明确，使用後可能會給健康帶來威脅。

高化學成分類：購買洗潔精不建議盲目選擇去污力強的，去污力強往往意味着化學成分高，長期使用容易給皮膚帶來過大的刺激。

過度宣傳殺菌、抗菌類：洗潔精的主要作用其實是去油，表面活性劑本身也有一定的殺菌作用。一些号稱殺菌、抗菌作用極好的洗潔精，很可能是“智商稅”或是添加了一些其他的化學成分，使用後反而對健康不利。

小妙再次提醒，日常使用洗潔精時，要做好一些細節的問題，避免因為使用不當而給自己帶來不必要的麻煩。

1.清洗蔬果使用A類洗潔精

A類洗潔精是指可以直接接觸食品的洗潔精，日常可用來清潔果蔬。B類洗潔精則是用來清洗餐具、容器等物品。國家對于A類洗潔精的标準會更高一些，即便是使用後有少許殘留進入體内也不會給健康帶來威脅。

這類洗潔精在包裝顯眼的位置會有明顯标識，如标有“A類”“食品接觸用”、“食品級”等字樣的均為A類産品。

2.不要往洗潔精瓶子裡加水

很多人在洗潔精快用完的時候會往裡面加水。事實上這個做法是不推薦的，加水會導緻洗潔精内的有效成分被稀釋，導緻清潔力下降。并且在加水的時候不是無菌操作，容易導緻洗潔精内出現細菌、雜質。

3.洗碗戴上手套

洗潔精内的一些成分可能會給皮膚帶來刺激，所以在日常用洗潔精的時候最好佩戴手套，不要讓皮膚直接接觸洗潔精，洗完碗後也可以塗護手霜保護皮膚。

總而言之，隻要是符合國家安全标準的洗潔精，在生活中可以放心使用，不要因為聽信謠言而給自己帶來不必要的麻煩。當然，選購洗潔精和使用的一些注意事項，每個人都需要學習。日常購買要去正規超市，貪圖便宜可能買到三無産品，用洗潔精清洗餐具也要注意用流水沖洗幹淨，有效去除殘留物。#健康真知計劃#

參考資料：

[1]《洗潔精到底會不會有殘留？ | 晨刊實驗室⑥》.宣城日報.2016-01-31

[2]《長期使用洗潔精會對身體産生危害嗎？》.食品安全湖南.2022-04-01

[3]《洗潔精怎麼選？這份指南必須收藏→》.崇州市市場監督管理局.2022-05-09

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