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草莓下火調腸胃 個頭适中口感好

美食 更新时间:2024-12-25 00:00:59

  草莓下火調腸胃 個頭适中口感好

  春季剛到,我們便能看到紅紅的草莓已經有出售了,相信對于草莓的美味大家都有所體會,更何況草莓還有營養價值高保健功效好的優勢,更是讓我們對它愛不釋手。那麼大家知道選購草莓的方法都有哪些嗎?

  草莓的營養價值

  清熱去火。中醫認為,草莓有去火、解毒、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制的作用。

  調和脾胃。草莓最好在飯後吃,因為它含有大量果膠及纖維素,可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐後腹脹、便秘等病症。

  滋陰養血。草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量,維持體液平衡的作用。

  醒酒功能。酒後頭昏不适時,可食用鮮草莓100克,有助于醒酒。

  防癌抗癌。草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受緻癌物質的傷害,且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。

  增白保濕。草莓屬漿果,含糖量高達6%-10%,并含多種果酸、維他命及礦物質等,可增強皮膚彈性,具有美白和滋潤保濕的功效。另外,草莓比較适合于油性皮膚,具有去油、潔膚的作用,将草莓擠汁可作為美容品敷面。

  那麼,草莓要如何挑選呢?

  草莓的選購竅門

  挑選個頭兒适中的草莓。這樣的草莓通常不會“空心”,而且富含水分。需要注意的是,過于成熟的草莓外觀局部發黑,很難保證新鮮度,最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓,這樣的草莓口感最好。也就是說,挑選草莓要堅持“三不”原則:不能挑選畸形的,不能挑選個頭兒特别大的,不能挑選顔色特别紅的。最好選外形勻稱、顔色為自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。這樣的草莓可以在冰箱裡保存兩三天。

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