虎皮雞蛋?主料:雞蛋200克、蔥10克、姜10克輔料:生抽10克、老抽5克、辣椒15克、八角适量、白糖5克、鹽2克、雞精3克,我來為大家講解一下關于虎皮雞蛋?跟着小編一起來看一看吧!
主料:雞蛋200克、蔥10克、姜10克。
輔料:生抽10克、老抽5克、辣椒15克、八角适量、白糖5克、鹽2克、雞精3克。
做法:
(1)熟雞蛋剝殼用刀劃開。
(2)油燒熱小火箭蛋。
(3)鍋内爆香蔥、姜、八角、辣椒。
(4)倒入雞蛋加生抽老抽倒入适量清水。
(5)加入白糖鹽雞粉。
(6)小火焖至湯汁收幹。
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