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黑皮雞枞菌炒蝦

圖文 更新时间:2024-12-23 03:57:37

辣糟白米蝦

黑皮雞枞菌炒蝦(辣糟白米蝦辣味黑雞枞)1

主料:白蝦1500克

輔料:生姜80克、陳皮50克、小米椒8克、幹辣5克

調料:豉油200克、蒸魚油200克、鮮辣汁70克、鮮味汁35克、糟鹵300克、生抽135克、味精20克、醬油100克、砂糖100克、魚露100克、純淨水200克

做法:

1、蝦洗淨煮熟冷卻備用

2、浸泡汁預調攪拌,直至砂糖全部溶解加入輔料即可

3、放入蝦浸泡兩個小時即可食用

黑皮雞枞菌炒蝦(辣糟白米蝦辣味黑雞枞)2

辣味黑雞枞

黑皮雞枞菌炒蝦(辣糟白米蝦辣味黑雞枞)3

主料:黑雞枞200克輔料:小米辣30克、洋蔥20克、蒜蓉10克

調料:美極鮮30克、蚝油20克、一品鮮10克、味粉5克、雞精5克、白糖15克

做法:

1、黑雞枞洗幹淨泥沙,油溫7成熱炸香撈出備用

2、小米椒碎、蒜蓉、洋蔥炒香,加入調料,放黑雞枞翻炒

3、加入高湯收汁即可

黑皮雞枞菌炒蝦(辣糟白米蝦辣味黑雞枞)4

牛皮菜拌蠶豆

黑皮雞枞菌炒蝦(辣糟白米蝦辣味黑雞枞)5

主料:牛皮菜300克

輔料:嫩牛皮菜50克、紅油50克、蒜蓉30克、鹽10克、花椒面4克、糖5克、醋10克、生抽5克

做法:

1、牛皮菜去葉去筋,切斜刀片

2、放入沸水中煮熟,過涼

3、加入調料拌勻即可

黑皮雞枞菌炒蝦(辣糟白米蝦辣味黑雞枞)6

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