可能很多人看到這個芝麻菜就會聯想這個菜會和芝麻會有關系，其實不是的，芝麻菜是生菜的一種，被稱為火箭生菜。因為這種菜具有比較濃烈的芝麻的香味，所以就被稱為芝麻菜了。其實芝麻菜在我們的生活中是很常見的，隻要你到市場上逛一逛就可以看到它的蹤影了。
芝麻菜除了味道和口感比較好之外，營養價值也是很高的，對人的身體健康也是很有幫助的。芝麻菜中含有人體中需要的多種氨基酸，可以對人體的内環境有着協調的幫助。
芝麻菜(Eruca sativ Mill.)又稱紫花南芥，别名芸芥、德國芥菜等，英文名rocket、arugula等，法語名roquette，意大利語名rucola、rughetta等，為十字花科(Brassicaceae)芝麻菜屬(ErucaMill.)一年生植物。
基本信息
芝麻菜又叫火箭生菜，此植株具有很濃的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地于東亞與地中海，屬十字花科，芝麻屬。
一年生草本植物，直根發達，根系入土深，成株株高30～40厘米，莖圓形，上有細茸毛，莖粗0.2～0.4厘米，葉羽狀，深裂，葉緣波狀，葉長10～15厘米，寬5～8厘米，葉柄長5～7厘米;花黃色。
喜溫暖冷涼濕潤的氣候，抗鹽堿耐旱澇，耐寒性較強。
幼苗或嫩葉部分供食用，具有很濃的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上湯或涼拌。
芝麻菜是我國蔬菜專家從地方品種中篩選出來的稀特蔬菜。其直根發達，根系入土深，成株株高30～40cm，莖圓形、上有細茸毛，莖粗0.2—0.4cm，葉羽狀深裂，葉緣波狀，葉長10一15cm，寬5-8cm，葉柄長5～7cm，花黃色，花瓣上有黑色縱條紋，角果。芝麻菜喜溫暖冷涼濕潤氣候，抗鹽堿、耐旱澇、耐寒性較強。可食部分為柔嫩的莖葉和花蕾，微苦，鮮葉汁具有芝麻香味。适合炒食、煮湯、涼拌或佐小米飯沾醬吃。
通過本篇文章向大家介紹了關于孕婦態吃芝麻菜嗎，相信大家看完之後對芝麻的認識會更多。孕婦在飲食中是需要注意的，因為妊娠期的身體需要照顧身體的健康。芝麻菜對孕婦的身體是有一定的好處的，可以補給孕婦需要的氨基酸，幫助維持身體協調性。
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