非常家常的一道菜,卻可以做的很下飯,味道鮮美百吃不膩
By 9這一季秋9
1、食材大合照,還可以放點胡蘿蔔絲,顔色豐富點
2、分手用開水泡軟備用。這次用的紅薯粉絲,個人更喜歡龍口粉絲。看喜好
3、包菜切絲備用。
4、雞蛋加入少許鹽和料酒打散,起鍋燒熱油,下雞蛋液快速劃散後盛出備用
5、繼續加入少量底油,油熱下蒜片爆香後下,大火将卷心菜(如果加胡蘿蔔絲這步一起炒)煸炒一分鐘左右斷生
6、先加入一勺東古淡鹽一品鮮,少許白糖提鮮,讓卷心菜有點底味
7、下粉絲後再加入一勺蚝油一勺生抽快速煸炒
8、加入雞蛋繼續翻炒,把粉絲的水分炒幹炒香就完成了,加了東古一品鮮和蚝油已經很鮮美了,無語再用雞精調味。
9、簡單又快手,大人小孩都愛吃的包菜雞蛋炒粉絲就完成了,非常下飯
10、确定不來一口,我先開動喽
粉絲還是比較容易粘鍋的,所以小白可以選擇使用不粘鍋,或者鐵鍋遵循熱鍋冷油辦法,就不會粘鍋了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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