早餐是一天最重要的，全面營養和膳食那是少不了的。但是很多人都不知道早餐吃什麼，盲目滋養。早餐喝養生粥，有利養胃、排除宿便。你知道如何制作早餐粥嗎？

　　黑芝麻粥

　　黑芝麻30克與适量粳米洗淨，共熬成稀粥，早餐服。

　　功效：補腎養血。

　　芡實粥

　　取芡實50克，洗淨，與等量粳米共煮成清粥，早餐服。芡實含有大量的碳水化合物，易于被人體吸收，号稱秋涼第一補物。

　　功效：補氣止瀉。

　　百合蓮肉粥

　　百合20克，去心蓮肉30克，洗淨加水适量煮30分鐘。再加入适量洗淨的粳米，煮成稀粥，平時服用。

　　功效：健脾和胃。

　　銀耳冰糖粥

　　幹銀耳10克，泡發洗淨，與适量粳米同煮成稀粥，後加入适量冰糖，早餐服用。

　　功效：潤燥補肺。

　　秋季喝粥最養人 6款中式早餐粥 美味又滋補

　　專家認為，秋天喝粥特别養人。 初秋，經曆了一個夏天的冷飲“轟炸”，非常容易導緻人體脾胃功能減弱，免疫力下降，這時若能吃些溫食，特别是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔，也不會導緻肥胖。

　　健康蔬菜粥

　　原料

　　四季豆4隻，黃甜椒1/4顆，紅甜椒1/4顆，高麗菜1兩，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高湯半碗，白粥1碗，鹽1茶匙，白胡椒粉1/4小匙

　　做法：

　　1.四季豆、黃甜椒、紅甜椒皆切成丁狀備用;高麗菜切絲備用;生百合花切成片狀備用。

　　2.取一湯鍋，将作法1的材料和素高湯一起煮開後，再加入白粥和所有的調味料一起煮開拌勻即可。

　　胡蘿蔔蛤蜊粥

　　原料

　　粥底1鍋，蛤蜊肉100克，胡蘿蔔1根，姜絲5克，蘆筍50克

　　做法：

　　1、粥底煮開，加入胡蘿蔔煮10分鐘;

　　2、加入泡好的蛤蜊肉、姜絲繼續煮15分鐘;

　　3、蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿蔔蛤蜊粥一起吃吧。

　　玉米幹貝粥

　　原料

　　粥，幹貝，玉米，胡蘿蔔，豬肉，芹菜

　　做法：

　　1.胡蘿蔔擦絲，玉米剝粒，豬肉剁成肉碎。幹貝泡軟撕成絲。芹菜切碎。

　　2.把大米和玉米一同放入高壓鍋煮成粥，等可以開蓋時打開後再開火，加入胡蘿蔔絲，肉碎和幹貝絲，再煮熟，加鹽調味灑上芹菜碎就好。小朋友吃很少再加味精或是雞精。

　　羊肉雞蛋粥

　　原料

　　羊肉片200克，粥底一鍋，笨雞蛋2隻，蘆筍100克，姜絲5克，鹽3克，白胡椒2克

　　做法：

　　1、熬開粥底，加入羊肉、姜絲，旺火煮3分鐘;

　　2、加入切好的蘆筍，繼續煮5分鐘;

　　3、加鹽、白胡椒調味，盛出後在碗裡敲進一粒雞蛋黃，美味的羊肉窩蛋粥就做好了。

　　奶油南瓜粥

　　原料

　　南瓜300克， 赤小豆10克，葵花子(生)10克，芹菜葉20克， 奶油5克

　　做法：

　　1.把南瓜剖成4份，取出南瓜籽，用保鮮膜包起來，放進微波爐中加熱10分鐘;

　　2.把變軟的南瓜放入攪拌器中，攪拌成泥狀;

　　3.南瓜泥放入鍋中，加入梗米粉水20毫升和鮮奶油拌勻，直到出現濃郁的香味;

　　4.把做好的南瓜粥盛在碗中，淋上鮮奶油，再撒上紅豆、葵花子和芹菜葉就可以了。

　　總結：簡單易學的養生粥，你學會了嗎！養好胃，早餐要記住喝粥，滋養的效果非常好。潤燥生津、給你清爽的感覺。

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