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孕婦慎吃火鍋

母嬰更新时间:2025-05-02 00:08:55

　　據有關部門檢查測定，羊群中弓形蟲的感染率為61.4%，豬為０.6%，牛為13.2%，鵝為35%，而狗尤為心驚人，達70%以上。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中，肉眼是無法看到的。人們吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食，這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞内的弓形蟲幼蟲，進食後幼蟲可在腸道中穿過腸壁随血液擴散至全身。孕婦能吃火鍋嗎？

　　孕婦感染時無明顯不适，或僅有類似感冒的症狀，但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒，嚴重者可發生流産、死胎，或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭（腦積水）或無腦兒等畸形。

　　為此有關專家告誡，為了使胎兒健康發育，孕婦不宜吃火鍋，偶兒食用時，一定要将肉片燒熟煮透。

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