時下，以兒童為主要消費群體的食品越來越多，兒童正餐外的食品費用已成為家庭的重要開支項目之一，而且兒童食品在孩子們膳食中所占的比例也越來越大。

5萬開零食店，實現雙赢

據了解，目前兒童食品分散在乳制品、糖制品、焙烤制品、小食品、飲料、罐頭、膨化食品等衆多領域中。随着兒童食品品種越來越豐富，作為家長在為兒童選購時也越來越感到困惑：由于兒童食品與成人食品并沒有嚴格的界定，很多家長在為孩子選擇食品的時候往往無所适從。

而很多包裝袋表面花花綠綠、繪有卡通圖案的食品深受家長和孩子的喜歡，實際上，這些食品也并不一定适合兒童食用。現在一些所謂的兒童食品添加劑超标現象嚴重，如過量添加人工色素、香精和防腐劑等，這些添加劑容易對兒童肝髒、腎髒、血液系統形成危害。還有很多膨化食品，兒童長期食用會造成油脂、熱量吸入高，精纖維吸入不足，同時會影響兒童正常飲食，導緻多種營養得不到保障和供給，易出現營養不良。

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另一方面，我國兒童和青少年提前進入消費時期，手中有可觀的零花錢，懂得如何支配。全國大城市青少年零花錢平均在76.5元/月，而零花錢的流向主要是零食和文化類用品。

因此，開一家專門經營兒童食品的小型超市或店面，來引導和幫助兒童零食消費者正确選購休閑食品，是一件利好雙赢、具有廣闊發展前景的創業途徑。

經營模式

目前，在我國專門經營兒童食品的超市或專賣店還不多見，很多兒童食品都混在成人食品中進行銷售，并且很多标識并不明顯，家長與兒童都搞不清楚哪些适合大人，哪些适合小孩吃，往往隻按自己的口味、喜好來進行選擇。據了解，目前專門經營兒童食品的店鋪還沒發現。除了麥當勞、肯德基、比薩餅屋等一些主要針對兒童市場的洋快餐連鎖店外，也沒有發現一家專門經營兒童食品的加盟公司存在。所以現在也沒有現成的成功經營模式可供參考。

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經營技巧

1、選址：隻一個原則，盡量在兒童集中比較多的地方，例如：繁華商業區、學校門口、公園附近等等。

2、進貨：①進貨一定要在正規渠道，首先要保證食品的質量，其次要保證食品的安全，有些兒童食品袋内夾帶有玩具，就要仔細檢查一下這些玩具兒童玩起來會不會傷人。②種類要齊全，根據調研，産品種類、數量多的店鋪銷售業績普遍好出很多，原因是兒童都有一種心理，擺得越琳琅滿目就越有好感，至于要買什麼倒還在其次。

3、貨品擺放：

①首先要按年齡階段分類擺放，如0~3歲兒童類；4~6歲兒童類；9~12歲兒童類等；在某個類别裡，又可按作用或者功能進行分類，如有保健類的、休閑類的；或者餅幹類、糖果類、飲料類；年齡小一些，擺的位置低一些，年齡大一點的，擺的位置高一點，讓他們伸手就能拿得到；

②兒童食品的布置要有引導作用，必要的可以加一些溫馨小提示，例如兒童食用果凍注意事項、不能用方便面代替正餐、告訴他們哪些零食可以多吃一點，哪些零食隻宜少吃等，這樣表面看會損失一些生意，但從長遠來看，會使顧客對店鋪産生信任感，形成固定客戶；

③經濟類的小包裝與禮品類的大包裝分開來放，兒童、學生自己消費一般都是幾顆糖、幾塊巧克力或幾塊餅幹的小包裝；家長饋贈親友則是精美大氣，稍豪華一些大包裝。分得越細，家長越方便選擇。

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4、銷售宣傳：因為目前專門經營兒童食品的還不多見，隻要你做到了前面幾個步驟，消費者自然會“一傳十，十傳百”地給你宣傳開來，但是做一些适當的宣傳工作也是必要的。你可以在牆面上貼一張表，上面用表格注明：例如生姜有助于激發創造力；黃豆有助于提高記憶力；核桃有助于提高思維的靈敏性；花生有助于提高分析能力；洋蔥有助于集中精力；小米粥能促進睡眠等，這樣能進一步促進顧客對店鋪的好感。

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