女人當心貧血的罪魁禍首

　　女性貧血源于不良生活習慣

　　原因一

　　過分瘦身飯後喝濃茶

　　此次調查結果還表明，城市婦女貧血患病率遠遠高于農村和沿海，城市孕婦貧血患病率為58、10％，而農村和沿海孕婦貧血患病率分别為26、67％、15、24％，其中輕度貧血患病率分别為26、67％、15、24％。

　　分析其原因，是城市人營養搭配不均，過分瘦身，飯後喝濃茶及在不正确的時間吃水果，都影響了鐵的吸收。

　　原因二

　　喜用不粘鍋不用鐵鍋

　　本次調查發現，82、64％的人不常吃動物肝髒，70、19％的人不常吃海帶、紫菜，65、85％的人不常吃香菇、黑木耳等這些含鐵豐富的食物。同時還發現城市人喜用不粘鍋或鋁鍋，而不用鐵鍋，這也影響了鐵的吸收。

　　原因三

　　劣質化妝品中含有害物

　　此外，城市人愛美容美發，劣質化妝品和染發劑中含鉛量高，阻礙血紅蛋白的生成，而導緻貧血。

　　造成女性貧血的營養誤區

　　誤區1：貧血好轉得停服？

　　貧血者根據醫生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩定後，即停止服用，這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現的後果。正确的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血症穩定後，再繼續服用鐵劑6至8周，以補充體内的儲存鐵。

　　誤區2：蛋、奶對貧血者多補益？

　　牛奶夠營養，但是含鐵量很低，人體吸收率隻有10%。例如用牛奶喂養的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血。

　　蛋黃補鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，并非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質，會抑制身體吸收鐵質。因此，這兩種父母常給孩子吃的食品，雖營養豐富，但要依賴它們來補充鐵質則不足取。然而，動物肝髒不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上，适合補鐵用途。

　　除了生理特點，女性在飲食方面存在一些認識誤區和行為習慣，都會導緻缺鐵性貧血。

　　誤區3：：蔬菜水果無益補鐵？

　　許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道内的溶解度，有利于鐵的吸收。

　　誤區4：多吃肉對身體不好？

　　一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康産生誤導，隻注重植物性食品的保健功效，導緻富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的幹擾，吸收率很低，約為3%。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應均衡。

　　誤區5： 咖啡與茶多喝無妨？

　　對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導緻缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該适可而止，一天一兩杯足。

　　當然，除了營養因素以外，缺鐵性貧血還可能由疾病引起。例如痔瘡、腫瘤、消化道潰瘍、長期服用阿司匹林等。所以，發生貧血，要及時到醫院就診，以明确診斷，正确治療。

　　家常補血食物要多吃

　　黑豆：

　　我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在産後，建議用黑豆煮烏骨雞。

　　發菜：

　　發菜的顔色很黑，不好看，但發菜内所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。

　　胡蘿蔔：

　　胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特别的營養素－胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

　　面筋：

　　這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

　　菠菜：

　　這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜内含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。

　　金針菜：

　　金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

　　龍眼肉：

　　龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

　　蘿蔔幹：

　　蘿蔔幹本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

　　總結：貧血是女人的美麗也大打折扣，補充鐵劑是治療缺鐵性貧血的首要法則，因此小編為您盤點的補血食物要多吃哦，女性貧血的營養誤區也要了解，從現在開始糾正吧。

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