三分練，七分吃，想要增肌，蛋白質是非常重要的一部分。所以，我們一定要知道有哪些高蛋白食物，這些排名前十的高蛋白食物，你吃對了嗎？

瘦牛肉

牛肉營養豐富，其 蛋白質含量 很高，氨基酸組成更适合人體的需求，而且含有較多的礦物質，如鈣鐵硒等。尤其 鐵元素 含量較高，并且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛腿肉脂肪的含量極少，如果将其周圍的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉還少。

奶酪

制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一種公認的營養佳品。制作1kg的奶酪大約需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被稱為“奶黃金”。 奶酪中的 蛋白質含量 一般在3%～40%之間，每 100g軟奶酪可提供一個成年人日蛋白質需求量的35%～40%，而每100g硬奶酪可提供50%～60%。

魚肉

魚肉含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、 鲐魚 含21.4%、鲢魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鲫魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含 必需氨基酸 的量和比值最适合人體需要，容易被人體消化吸收。 脂肪含量較低，且多為 不飽和脂肪酸 。

雞胸肉

雞胸肉就是指雞胸前的一塊肉，該肉營養豐富，尤其是其蛋白質的含量高，對人體的生長發育有利。 雞胸肉 蛋白質含量 較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。這也是非常經濟實惠的一款高蛋白攝入哦~非常受健身人群喜愛~

堅果

堅果中分别含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、 碳水化合物72.6%，還含有 維生素（ 維生素B、 維生素E等）、 微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、 膳食纖維等。另外，其中還含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸 ，包括亞麻酸 、 亞油酸 等人體的必需 脂肪酸。

酸奶、牛奶和豆漿

牛奶，被譽為“白色血液”。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

酸奶在發酵過程中使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子，奶中脂肪含量一般是3%——5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。

豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。

蛋白

含有豐富的蛋白質。雞蛋白不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩，還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。

各種豆類

豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根據豆類的營養素種類和數量可将它們分為兩大類。一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特征，如綠豆、赤豆。鮮豆及豆制品，不但可做菜肴，而且還可以作為調味品的原料。

豆腐

豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類，都可用來制作。

豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豬裡脊

豬肉又名 豚肉 ，是主要家畜之一、豬科 動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 瘦肉的話，脂肪含量也會很低哦~

一定要記住，增肌飲食很重要哦~無論是增肌還是減脂，都離不開各種知識的了解。很多熱愛健身的小夥伴都希望在短時間内，快速有效的練就完美的身體，可是錯誤的方法導緻很長一段時間，訓練并沒有什麼效果，那是因為你根本不了解身體結構和肌肉解剖。

健身并非你照着别人的計劃訓練那麼簡單。想真正的練好身材，就必須學習專業科學的健身知識。健身行業在中國正在快速發展，學好健身不僅自己受用，還可以作為一份非常不錯的職業去做，賽普畢業學員在一線城市發展的平均薪資在1.5萬左右。

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