下面又是到了我們吃吃的時間了，俗話唯有美食和美女不可辜負，那麼我們今天就不辜負美食吧，今天給大家帶來了一整套排骨湯的做法。

　　紅豆排骨湯

　　功效：

　　紅豆排骨湯，很簡單的一道家常湯水。湯色粉紅、紅豆軟糯、湯濃味鮮、溫和可口，不隻味道好，還能健脾開胃、益氣補血，老少男女皆适宜。

　　原料：紅豆、排骨

　　輔料：鹽、姜

　　做法：

　　1、将肋排洗淨，剁成三厘米見方的小塊。

　　2、将剁好的排骨放在清水裡淨泡30分鐘，再次沖水，盡量沖去其自身的血污。

　　3、鍋中加入清水，放入排骨、姜片煮滾，焯去血沫，撈出溫水沖淨。

　　4、将紅豆洗淨，加入清水浸泡2小時。

　　5、排骨和紅豆同時入鍋，一次性加入足夠量清水。

　　6、大火煮開，轉小火炖1.5小時至紅豆軟爛。

　　7、入鹽調味，即可。

　　蓮藕排骨湯

　　功效：

　　此湯可清熱消痰、補血養顔，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。

　　原料：排骨300克，蓮藕300克

　　輔料：香蔥2棵，生姜1塊，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

　　做法：

　　1.排骨洗淨，砍成3厘米長的節。

　　2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨。

　　3.生姜洗淨切成兩半，

　　4.鍋内放适量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，氽水後撈出待用，

　　5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，炖約20分鐘，

　　6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再炖30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

　　猴菇排骨湯

　　功效：

　　此湯具有養胃健胃的作用，可輔助治療各種胃病。

　　猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目

　　原料：猴頭菇，排骨

　　輔料：鹽，醋，蔥，姜，蒜，料酒。

　　做法：

　　1、排骨焯水撈出備用。

　　2、将焯好的排骨放入鍋中，加适量的清水和姜、蒜和蔥段。

　　3、加入料酒，加入少許醋炖開。

　　4、排骨炖半小時後再加入猴頭菇，再炖半個小時起鍋加鹽即可。想知道自己一生的财運如何，添加大師微信：fs3945，免費給你算命！

　　綠豆排骨湯

　　功效：

　　此湯清熱解毒，适合夏天清熱解暑。

　　原料：排骨，綠豆

　　輔料：生姜，料酒，鹽，雞精

　　做法：

　　1、排骨剁成一寸左右的段，洗淨濾幹水分，生姜切片備用。

　　2、綠豆淘洗幹淨。

　　3、鍋内倒适量的油，大火燒至八成熱，下入姜片和排骨爆至斷生，然後加一勺料酒烹香。

　　4、将炒過的排骨轉入高壓鍋内，再加入洗淨的綠豆，加半鍋水，适量鹽，蓋上蓋，大火燒上汽後轉最小火，壓30分鐘，開蓋放汽後加适量雞精、胡椒粉調味即可。

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