我們家吃大骨頭比較多,通常做法除了醬大骨,就是這道既可以喝湯,又可以吃肉的炖骨湯了。大塊的肉骨頭濃濃的炖上兩個小時,出來的湯味香醇,肉爛味美,一家人的最愛了
By 小花豬小花豬
1、食材們合影
2、大骨頭冷水浸泡,泡出血水後放入鍋裡,加純淨水,蔥姜蒜,一2粒八角,開大火炖
3、開鍋後撇出最上邊的油沫和浮沫,轉小火炖,炖至湯色奶白加入蓮藕,胡蘿蔔,玉米塊,轉大火煮開,小火繼續炖
4、最後出鍋前調入鹽和香菜。可以吃了哇!
大骨頭覺得淡的話,可以調一個蘸汁: 味極鮮或生抽4勺,醋3勺,蚝油1勺,鹽1小勺,糖1小勺,蒜末香菜末少許,芝麻油少許攪拌均勻,喜歡吃辣的可以放點小米辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!