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所需食材:菠菜400克、凍豆腐400克、色拉油50克、鹽6克、味精3克。
菠菜洗淨備用。菠菜放入沸水中焯半分鐘後撈出,擠去水分。
凍豆腐化凍後切塊
鍋熱倒油,下些蒜粒爆香。
下凍豆腐炒一會,凍豆腐會逐漸出一點湯。
下焯好的菠菜,翻炒均勻,略炖一會。
加鹽調味即可出鍋。
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