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吃牛肉可以減肥嗎？

健康更新时间:2025-02-08 14:12:31

　　很多人在平時的時候經常都喜歡吃一些營養價值高的食物，大家覺得這樣的美食對身體有好處，特别是像牛肉豬肉這樣的肉類，在平時的時候要了解一下瘦牛肉的熱量低，而且對強健筋骨有效果，所以吃食堂的牛肉可以減肥，但是吃多了以後對減肥沒有好處。

　　牛肉(瘦)的熱量和減肥功效

　　熱量：106 大卡（100克）

　　分類：畜肉，牛類

　　牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

　　營養價值

　　1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；

　　2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

　　3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

　　食用效果

　　味甘、性平，歸脾、胃經；

　　牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。

　　老年人将牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；

　　牛肉加紅棗炖服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜于生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用；

　　2. 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

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