滑蛋蝦仁、荔枝雞片

四喜丸子、西湖牛肉羹

日式照燒雞排、韓式泡菜炒五花肉

瑪格麗特披薩、意式螺絲面

……

11月13日，中央廣播電視總台北京總站

與北京冬奧組委奧運村部

聯合發布了

北京2022年冬奧會運動員菜單

一起來看看都有哪些菜品～

678道特色菜品每天約200道供運動員選用

北京冬奧會正值中國春節

菜單中當然少不了

年味兒濃濃的餃子

此外

川菜的宮保雞丁

魯菜的四喜丸子等

菜品琳琅滿目

讓世界各地的運動員們

能夠充分感受到中國的飲食文化

冬奧村為運動員設置了

世界餐台、亞洲餐台、中餐、清真等12種餐台

菜單内共有678道菜品

彙集了世界各地的特色

每天約呈現200道

供各國運動員選用

菜單是由

運動、營養、餐飲多個專家團隊研讨制定的

并經國際奧委會審核同意

據介紹

奧運村的運動員餐廳

将提供24小時餐飲服務

每餐都有清真餐、素餐

同時還有猶太潔食服務

以滿足不同口味

不同宗教信仰的人的飲食習慣

體現了中華民族的熱情好客

同時

也為各國運動員提供了周到的服務

北京冬奧會運動員菜單（部分）

中餐餐台：

湯類：黃瓜蛋花湯，西湖牛肉羹，冬瓜海米湯，玉米排骨湯，菌湯，酸辣湯，番茄蛋花湯，雞茸粟米羹

熱主菜：滑蛋蝦仁，荔枝雞片， XO醬炒牛肉，青椒炒牛肉，木須肉，糖醋巴沙魚塊，西芹炒牛肉，醬爆雞丁，照燒牛肉，炒抱子甘藍，清炒小白菜，扒蘆筍，上湯娃娃菜，清炒莴筍，清炒廣東菜心，清炒荠菜，白灼芥蘭

蛋類：煮雞蛋（帶殼）

主食：玉米發糕，鮮奶饅頭，蒸豆沙包，叉燒包，奶黃包，素三鮮煎餃，素包子，小籠包，小米粥，白米粥，榨菜，肉松，鹹菜絲，八寶鹹菜，黃瓜醬菜，腐乳

亞洲餐台：

湯類：日式大醬湯（紫菜，小蔥，木魚花）

蛋類：西式炒蛋

主食：蔬菜炒烏冬面，白米飯（日式壽司米），日式姜片（白），日式姜片（粉），青芥末

熱主菜：日式照燒雞排，日式炸豬排，韓式泡菜炒五花肉，日式肥牛，日式咖喱海鮮，韓式烤肉，日式咖喱雞，韓式辣醬炒墨魚仔

蔬菜：清炒芥蘭

醬菜：黃瓜醬菜，韓式泡菜

明檔：

松餅：松餅

蛋類：菠菜蛋白蛋卷，原味煎蛋卷，火腿蛋卷，芝士煎蛋卷，番茄煎蛋卷，蘑菇煎蛋卷

披薩：瑪格麗特披薩，煙熏雞肉披薩，意大利辣香腸披薩，玉米火腿披薩，培根洋蔥披薩，蘑菇披薩，牛肉披薩，大蝦披薩，薩拉米披薩

意大利面：意式螺絲面，意式斜管面，意式蝴蝶面，意式直管面，意大利面（無麸質）

醬汁：牛肉醬，番茄醬汁，幹酪粉，青醬

智慧餐飲品鑒 保障防疫安全

賽事期間

冬奧村在嚴格遵守疫情防控要求的同時

突出智能化、人性化服務

比如

進門處設有熱力圖顯示屏

運動員可以看到實時用餐人數

選擇錯峰用餐

2022，相約北京

讓我們共同期待！

資料：央視一套

編輯 | 幹钰瓊

責編 | 幹钰瓊

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