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大米好與不好的區别是什麼

生活更新时间:2025-01-24 07:18:10

大米好與不好的區别是什麼? 最近幾年，關于大米的說法層出不窮，比如說“大米沒營養”“吃米飯會讓人發胖”“吃米飯會導緻糖尿病”，大米、米飯真的會有這些問題嗎？今天跟大家聊聊關于大米的三個誤解，接下來我們就來聊聊關于大米好與不好的區别是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

大米好與不好的區别是什麼

最近幾年，關于大米的說法層出不窮，比如說“大米沒營養”“吃米飯會讓人發胖”“吃米飯會導緻糖尿病”，大米、米飯真的會有這些問題嗎？今天跟大家聊聊關于大米的三個誤解。

誤解一：米飯沒有營養是垃圾食品？

錯！

有關垃圾食品的說法不科學。食物本身并沒有“垃圾”還是“健康”之分，沒有垃圾的食品，隻有垃圾的搭配。

白米飯營養豐富是很好的主食。從營養角度來看，大米不僅可以給我們提供豐富的碳水化合物，還含有6%至7%的蛋白質。

誤解二：吃米飯會長胖？

錯！

人會長胖基本原理是能量收支失衡，也就是說能量攝入大于能量支出，多餘的能量就會在人體内儲存。所以，人是否會長胖跟吃什麼可真沒有多大關系，關鍵是吃了多少。

不管是米飯、饅頭還是面條，哪怕是蘋果、橘子、牛肉，吃多了都可能會變胖。

誤解三：吃米飯會得糖尿病？

錯！

這是最近幾年來常見的說法，很多人因此都不敢吃米飯了。

之所以會有研究發現吃米飯會增加患糖尿病的風險，主要問題是因為我們吃的都是“精制”的白米飯。在“精制”的白米飯中，膳食纖維、礦物質等營養損失較多。

而這其實可以通過整體的飲食來改善，比如多吃糙米飯等全谷物食物，多吃蔬菜、豆類、堅果等，這樣就不用擔心會患糖尿病了。

來源：中國互聯網聯合辟謠平台

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