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秋季養生最佳膳食

美食 更新时间:2025-01-16 08:51:46

  秋天的季節是進補的最佳季節,長期上班的上班族,需要好好學習保護自己了,進補需要喝湯,究竟什麼湯是秋季養生喝的呢?

  秋季應多食用蘋果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、楊桃、山楂等酸性水果,大自然為我們的順時養生提高了很多便利,在秋季食酸的季節,恰好有大量的水果成熟,因此,食用應季食物,就是順時養生的内容。同時,秋季氣候幹燥,燥邪傷人會産生幹咳、咽喉疼痛、皮膚幹燥、大便幹結等身體的不适,多食用涼潤之品可以有效預防燥邪傷人。下面介紹幾種适合秋季食用的湯水———

  蜂蜜蒸百合

  材料:百合120克,蜂蜜30克。

  制作:将百合和蜂蜜拌勻,蒸熟。不時含數片,嚼食、咽津。

  功效:補肺、潤燥、清熱,适用于肺熱煩悶,或燥熱咳嗽、咽喉幹痛等症。

  生地粥

  材料:生地黃30克,75克粳米。

  制作:将鮮生地黃切細,用适量清水熬約半小時後,濾汁,再複熬一次,合并藥液濃縮至約100毫升,備用;75克粳米淘洗後煮成白粥,加入生地汁攪勻,食時可加白糖少許。

  功效:本藥膳具有滋陰益胃,涼血生津之功,可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、食少、消瘦、熱症心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等症。

  甘蔗山藥粥

  材料:新鮮甘蔗榨汁約100~150毫升,山藥50克,粳米50克。

  制作:用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。

  功效:本粥清熱生津、養陰潤燥,适用于熱病恢複期或津液不足所緻的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等。

  蓮藕排骨湯

  材料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

  制作:豬排骨切段,飛飛水;将藕洗淨切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸後文火炖90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。

  功效:補脾益肺。适合于任何體質服用。

  山藥薏米粥

  材料:薏苡仁60克,生山藥60克,柿霜30克

  制作:将山藥搗碎,柿霜切成小塊,同煮成粥。

  功能:補肺、健脾、養胃,适用于陰虛内熱、勞嗽幹咳、洩瀉,食欲減退等脾肺氣虛的病症。

  雪梨銀耳羹

  材料:雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

  制作:雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬根。鍋内加水,放入梨、銀耳、冰糖,煮半小時,即可食用。

  功用:益氣、滋陰、止咳,預防秋季燥咳。陰血虛體質更宜。

  上班族可以在休息日為自己做上一份進補的湯,也慰勞一下自己長期生存在壓力下的身心疲的身體。

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