對于大多數人來說減肥之所以痛苦是因為不能吃肉，不能吃油，還不能隻吃素也不能隻吃水果。聽起來就好像很困難更不要說執行起來了，但是減肥對于飲食真的就這麼苛刻嗎?減肥的時候真的是一滴油都不能碰嗎?下面和作文庫知識百科一起來看看吧。

　　減肥期間不能斷油斷鹽，但是可以少油少鹽。

　　人體的維生素A、D、E都是需要通過脂肪才能溶解的，屬于脂溶性維生素，減肥期間的你斷了油脂的話，這些維生素在身體裡面就沒有了發揮作用，造成維生素的缺失。

　　而且，人體不能自己合成的脂肪酸必須得通過食物才能攝取的，減肥期間，不能完全杜絕食物中的脂肪，應該合理攝取一些優質脂肪，隻要對我們身體健康有好處，還可以添加身體的飽腹感。

　　斷鹽減去的是身體裡面的水分，鹽是人體不可或缺的重要元素，可以維持人體細胞正常的滲透壓，鈉是維持人體正常運作的電解質之一。減肥期間是一個長期的過程，這個時間一點鹽分都不攝取，會造成食欲不振，全身乏力，惡心嘔吐，嚴重的甚至會造成肌肉抽搐現象。

　　其次，斷鹽加快人體體内水分的排出，水分少了，體重肯定會減輕，但是這隻是一個假象，體内的脂肪量完全沒有變化，一旦鹽分正常攝取，減少的體重也就回來了。

　　減肥為什麼要吃油?

　　減肥期間并不是一滴油都不能碰，相反的，減肥還要吃油。食物的優質不僅可以為身體提供生命所需要的基本熱量，它還含有各類脂溶性的維生素A、D、E等，同時還能促進這些維生素在腸道中的吸收，所以說優質的油脂對人們的用處是非常大的。

　　還有一個很重要的一點，人體不能自己合成的脂肪酸必須是要從食物中攝取。所以，我們不能因為要減肥就完全拒絕食物中的脂肪，還要合理的攝入一些優質的脂肪，這不僅對于我們的健康有好處，還能很好的增強我們身體的飽腹感。

　　不吃脂肪有哪些危害

　　1、對身體的危害

　　不知從何時起，減肥不能吃油的觀念深入人心。有人為了快速減肥而完全不碰油脂，一日三餐吃的食物都是過一遍水然後放幾個鹽直接這樣吃。然後看到一周瘦了2斤也是很興奮，但是其實你會發現這種方法很難堅持下去，因為不需要一段時間你就會發現自己的手腳經常冰冷、腸胃也會開始不舒服。

　　2、體重會大幅度反彈

　　當你的身體狀況已經讓你不得不停止不吃油的時候，恢複到正常的油脂攝入後，那麼你的身體可能會出現大幅度的脂肪囤積。因為身體本身的防禦能力很強，這種做法是身體怕你再次進入無油飲食而做出的自我防禦。

　　3、導緻身體激素紊亂

　　身體油脂攝入量減少體内的荷爾蒙也會出現一些變化，膽固醇和荷爾蒙的産生會越來越少。而膽固醇是産生雌激素的一個重要來源，如果體内雌激素分泌過少，那麼可能會導緻月經紊亂，嚴重的還有可能出現不孕。

　　不吃油的危害這麼大，那麼什麼時候吃油效果最好呢?

　　1、一日三餐可适當吃油，如果真的擔心長胖可以用橄榄油替代動物油。

　　2、如果不想吃油類調味品，那麼建議可以從食物中攝取油脂，比如牛油果就是個天然的油脂，或者一些堅果也可以。

　　3、日常的一些海鮮也可以為身體補充不飽和脂肪酸。

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