記憶力好不好不是天生的，有時候還和我們的飲食有關系，吃什麼增加記憶力呢？生活中吃什麼記憶力會提高呢，其實生活中有很多的食物就可以幫助我們提高記憶力的哦，今天就給大家詳細介紹一下吃什麼水果增加記憶力吧！

　　提高記憶力吃什麼

　　雞蛋

　　大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能産生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

　　牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　菠菜

　　菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　黃花菜

　　黃花菜被人們稱為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對健腦非常有益。

　　南瓜

　　南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

　　花生

　　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小闆凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

　　地瓜

　　地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

　　綠豆

　　綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。黃豆是“肉”綠豆是“糧”。

　　燕麥

　　燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用将蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便！

　　薏仁

　　薏仁可促進體内血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖薏仁水是不錯的排毒方法，直接将薏仁用開水煮爛後，适個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。

　　小米

　　小米不含麸質，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用小米粥很适合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助于美白。

　　糙米

　　糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助于排毒每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。

　　紅豆

　　紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿可在睡前将紅豆用電鍋炖煮浸泡一段時間，隔天将無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　地黃烏雞

　　原料：雌烏骨雞1隻(重約1000克)，生地黃、饴糖各150克。

　　做法

　　将烏雞宰殺，去毛及内髒，洗淨，備用。

　　生地黃洗淨，切成條狀，加饴糖拌勻，裝入雞腹内，将雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝湯。

　　提高記憶力功效：填精添髓，補髒益智。适宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等症者食用。常食能收到填精補腦、益智健身的功效。

　　宜忌：感冒發熱，或濕熱内蘊而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。

　　黃精蒸雞

　　原料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1隻(重約1000克)，生姜、川椒、食鹽、味精各适量。

　　做法

　　将雞宰殺，去毛及内髒，洗淨，剁成1寸見方的塊。

　　放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗淨血沫，裝入汽鍋内。

　　加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋。

　　上籠蒸3小時即成。空腹分頓食用，吃雞喝湯。

　　提高記憶力功效：益氣補虛。适宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。

　　宜忌：濕熱内盛者不宜食用，感冒時暫停。

　　結語：記憶力好不好除了天生的之外，其實後天也是可以改變的哦！希望上述介紹的這些提高記憶力的方法，能夠幫助大家擁有更好的記憶力！平時多吃這些食物對增加記憶力是非常有幫助的呢！

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