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文|魔力科學小實驗,本文為原創,歡迎關注及轉載分享。
夏天,市面上的水果也變得豐盛起來,但要說什麼樣的水果比較難在家自行處理,菠蘿,椰子等熱帶水果絕對是榜上有名。
這不,我家娃今天就拿着個椰子跟我說“爸爸,我想喝椰汁”。
買的開孔器還沒到,用刀尖戳開,不僅費力怕是刀都要廢掉。
看着我頗為苦惱的樣子,娃開始偷偷的暗自偷笑。
看來,這小東西想喝椰汁是假,為難我才是真啊!
靈機一動,我還真想到了個好辦法,之前買的口香糖還有剩的正好可以利用起來。
于是我對娃說,開椰子一點也不難,把口香糖準備好,椰汁馬上就能喝。
看到娃一副不可置信的樣子,想必是覺得我在逗她玩,但還是把口香糖給我拿過來了。
把口香糖的包裝紙撕掉後,我把它們一起捏成了個錐形放在桌子上。
然後雙手把椰子高高舉起,接下來就是表演真正的技術了,“啪”的一聲,又硬又厚的椰殼就這麼被口香糖刺穿了。
本來娃是覺得能難住我的,沒想到自己反而驚呆了。
直到喝到椰汁的那一刻也還覺得不可思議,一直問我為什麼軟綿綿的口香糖能這麼厲害。
其實,這是因為口香糖是一種非牛頓流體。
想必大家還記得奶爸之前教過大家用玉米澱粉做過非牛頓流體,用手指輕輕攪動會發現它是滑滑的。
可如果用拳頭快速砸下去,它又會變得像固體一樣堅硬。
因為這種流體的黏度會随着剪切速率增大而增大,簡單來說就是“遇強則強”。
攪拌越快,或者打擊速度越快,這種流體内部會有很強的應力,外觀表現就會越黏、甚至無比堅硬!點擊藍色字查看拳頭砸不動,抓在手上卻滿手流,這東西比史萊姆還好玩
口香糖也是這樣,輕輕捏它,就像橡皮泥一樣的手感,可如果拿起椰子重重砸下去,它就像釘子一樣堅硬,自然就能把椰殼戳破了。
當然了,口香糖開椰子是有一定難度的,口香糖錐體要大一點,砸的時候要準穩狠!(兒童需在大人陪同下操作)
如果實在開不了椰子,刺一下其他水果也是可以看到效果的!
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非牛頓流體也并不全是“遇強則強”,可能很多人都不知道番茄醬也是非牛頓流體的一種。
它所呈現出來的特性就是,處于靜止狀态時,會比較黏稠,很難流動,當對它施加一個外力後,又會變得比較稀,容易流動,這就是剪切變稀現象。
所以在家吃薯條想沾番茄醬的時候,搖晃或者拍打幾下瓶身,就很容易倒出番茄醬了。
類似的食品還有冰激淩、蛋黃醬,酸奶和植物蛋白型飲料等,如果發現用吸管吸食酸奶比較費力時,隻需輕輕攪拌幾下,酸奶就會變稀。
最後,奶爸要考考大家了,嚼過的口香糖還能開椰子嗎?
我是一名理工碩士奶爸,愛生活、愛科學,陪娃做了300多個“魔力科學小實驗”。關注訂閱我,每天3分鐘,陪孩子在家做個小實驗,培養孩子科學素養!
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